酸湯水餃的酸湯怎麼調

酸湯水餃的酸湯需要加入辣椒粉、葱圈、蒜末、白芝麻、熱油、陳醋、生抽、鹽、十三香、蝦米並攪拌均勻，加湯即可。詳細步驟一共分2步，具體如下:

工具/材料:

辣椒粉、葱圈、葱花、蒜末、白芝麻、熱油、陳醋、生抽、鹽、十三香、蝦米

步驟 （共2步）

按步驟閲讀：

1、熱油淋配料

先在碗底加入一勺辣椒粉，放入大葱圈，一勺蒜末，一勺白芝麻，再淋入少許熱油，攪拌均勻。

2、調湯汁

在碗中加入兩勺陳醋，一勺生抽，一勺鹽，一點十三香，一小把蝦米，攪拌均勻，加入餃子原湯。

總結:

酸湯水餃調汁具體方法如上所述，需要注意的是切記攪拌均勻，加入餃子原湯，酸湯才更原滋原味。