魚蒸多久最佳時間

魚蒸多久最佳時間的答案是：5-12分鐘。

魚蒸5-12分鐘是最合適的。

清蒸魚蒸的時間和魚的品種有關。鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。

清蒸魚是熱水蒸。魚的肉質細膩，脆嫩，一般只需要幾分鐘的蒸煮就會熟透，若是蒸煮的時間太長反而會肉變老，口感下降，因此，蒸魚時一般都是先將水燒開，然後放上魚，大火蒸幾分鐘即熟透，再關火燜幾分鐘就能很好入味。

吃魚的好處

1.促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2.延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。

3.預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

4.保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

5.提高精子數量

青魚和金槍魚裏面含有的成分對男性朋友是十分友好的哦，可以提供他們的精子數量。

6.保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

7.降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衞生學院通過觀察發現，每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，並減少17%的死亡可能。

8.提升腦力

“如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

9.預防類風濕性關節炎

多吃魚還有可以幫助我們預防關節炎的成效呢。