辣炒羊雜怎麼做好吃
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主食材:羊心1個,羊肺半個,羊肝半個,羊肚1塊。
配料:尖椒若干,葱2根,小米辣若干,幹辣椒人若干,豆瓣醬適量,生抽適量,味極鮮適量,鹽適量,雞精適量,洋葱半個。
步驟1:羊雜提前煮熟,煮熟後切片(有羊肚加上羊肚,我這裏沒有,有就完美了)
步驟2:選擇超辣的尖椒 幹辣椒和小米辣。
步驟3:袁聰切條備用。
步驟4:鍋中放油,先放豆瓣醬炒出紅油,再放小米辣幹辣椒爆香。
步驟5:倒入羊雜一起翻炒。
步驟6:羊雜翻炒至裹滿紅油倒入圓葱和尖椒繼續翻炒。
步驟7:加生抽 味極鮮提鮮,加鹽和雞精調味。
步驟8:最後放入葱段,翻炒幾下出鍋。
步驟9:沒有羶味,超級下飯。
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