![做菜時候鹹了怎麼辦]( "做菜時候鹹了怎麼辦")
- 1、加水：這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了一盤菜啊，否則它就會因為過鹹而被人嫌棄。2、加糖：加入糖之後，菜會沒有本身那麼鹹。3、加入土豆：如果鹽放多了，這時候就趕緊削一個土豆，然後切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。以上是關於...
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![臘肉鹹了怎麼辦]( "臘肉鹹了怎麼辦")
- 臘肉鹹了可以使用淡鹽水浸泡，盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間，可使臘肉變淡。或者淘米水浸泡，用開水煮臘肉。工具/材料:淡鹽水、淘米水、臘肉步驟（共3步）按步驟閲讀：1、淡鹽水浸泡盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 1、很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不了餐桌，那麼就把鹹菜放水裏泡一會，這樣再吃的話會不那麼鹹了。2、如果一桌人已經在吃了，發現太鹹，那麼就去拿點糖和醋，攪拌下再吃，這樣會不那麼鹹，當然，整體口感肯定會受到影響，因為...
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![醃雞蛋鹹了怎麼解決]( "醃雞蛋鹹了怎麼解決")
- 如果是醃好的鹹雞蛋，可以將它們去殼，然後在水中煮十分鐘。也可以將鹹蛋去殼後切成小塊，與其他食物搭配食用。如果鹹沒有蛋醃好，可以用濕毛巾擦去外面的鹽分，然後將鹹雞蛋放入盛有清水的盆中浸泡約4個小時，重新準備淡鹽水，然後將浸泡過的雞蛋放入其中並醃製一週。二、醃雞蛋放多...
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![肉餡鹹了有辦法嗎]( "肉餡鹹了有辦法嗎")
- 蒸熟後的包子肉餡：包子肉餡過鹹可在吃包子的同時準備一些米湯或是白粥一起食用，這樣能減淡部分鹹味。煮熟後的餃子肉餡：1、餃子快煮好的同時加入適量的時令蔬菜一起煮，做成湯餃子，這樣吃起來就不會太鹹了。2、煮餃子的同時加入白蘿蔔片一起煮，白蘿蔔能很快地吸收掉部分鹹味，使餃...
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![餃子餡鹹了怎麼辦]( "餃子餡鹹了怎麼辦")
- 1、沒有包好：如果是餃子還沒有包好，只是餃子餡比較鹹的話，可以加點糖進去，能幫助中和鹹味，從而能淡化餃子餡中的鹹味。或者是再加入一些肉或者是菜進去，能幫助均勻餃子餡的鹹味，使其不再那麼鹹了。2、包好煮了：如果是已經包好的餃子，然後吃的時候，發現有些鹹，那在調湯汁的時候，可以多...
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![雪裏紅醃製鹹了怎麼辦]( "雪裏紅醃製鹹了怎麼辦")
- 1、雪裏紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸泡。2、因為鹽水和鹹菜裏面的水分形成了濃度差，鹹的東西放進比較淡鹽水裏會在表面會形成一個濃度差，鹽份就會往濃度低的一邊去。3、由於離子外滲從濃度高的一邊到濃度低的一邊。如果...
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![做菜鹹了怎麼辦]( "做菜鹹了怎麼辦")
- 1、加水。菜鹹了加水是正常人都會有的操作，如果是做湯水一類，都可使用這個辦法。增加一點淨水，將鹽分沖淡即可。2、加糖。糖的味道可以充分化解鹽的鹹味。不過切記，不可放錯成味精，會適得其反，讓菜變得更鹹。3、加醋。醋的味道會大大緩解鹹味，不太能辣的人也可以嘗試這個方法。4...
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![燉肉鹹了怎麼補救]( "燉肉鹹了怎麼補救")
- 1、加白糖：燉肉鹹了可以往裏面放白糖補救，具體的方法是先往燉肉內多加一些水，把湯倒掉後重新加水，之後往燉肉內加入少量白糖，之後略微攪勻，燉肉的鹹味就會得到緩解。2、加土豆：燉肉鹹了還可以往裏面加土豆，將土豆洗淨削皮後，用刀切成塊狀，之後直接把土豆塊放入燉肉一起燉制，土豆就會...
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![香腸太鹹了怎麼辦]( "香腸太鹹了怎麼辦")
- 香腸太鹹了怎麼辦:方法一：淡鹽水浸泡:如果香腸比較鹹的話，可以在水中加入少許鹽，放入香腸浸泡一小時左右即可。如果臘腸實在太鹹，可以選擇多浸泡幾次，這樣香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中。方法二：開水烹煮:或者可以燒開一鍋清水，然後把切成片的香腸放進開水中煮十分鐘左右。這樣...
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![鹹魚燒好了但是太鹹了怎麼辦]( "鹹魚燒好了但是太鹹了怎麼辦")
- 鹹魚燒好了但是太鹹了可以加糖或者醋。可加適量白糖，即可解鹽。另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。1、用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。2、要使鹹魚變得不鹹，鮮嫩適口，可將鹹魚放入加有食醋100-150克、食鹼50克的一盆温水裏（或放入加有50克...
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![臘腸太鹹了怎麼辦]( "臘腸太鹹了怎麼辦")
- 1、蒸一下：去鹹方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水燒開密蒸25-30分鐘左右。這也是最普遍吃香腸的方法，因為在蒸的過程中，香腸會吸收水分，同時滲透出鹽分。如果喜歡甜食的話可以稍加點糖，蒸好後可以直接用淘米水洗去油脂，然後沖洗切片就食。如果你的香腸實在太鹹，請優先用這個方法處理...
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![菜太鹹了怎麼辦補救]( "菜太鹹了怎麼辦補救")
- 菜太鹹了補救的方法有：紗布包麪粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。...
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![肉丸做鹹了怎麼去鹹]( "肉丸做鹹了怎麼去鹹")
- 肉丸做鹹可以放些白糖或醋，可以解鹹，第二個方法是過水，去除鹽分，然後再補放調料。第一種方法適用於不是特別鹹的情況，稍微放點兒醋就可以緩解，但是，如果放了過多的鹽就不行了，一點兒的醋是調整不過來的，還會使得菜更鹹。第二種則特別適合特別鹹的情況，而且是唯一的辦法，除非不要這個...
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![蠔油放多了會不會鹹]( "蠔油放多了會不會鹹")
- 蠔油放多了會有點鹹。蠔油通常在出鍋前使用。蠔油通常用於快速油炸、浸泡、燒烤、肉、湯、麪條、餡料等的早期醃製。蠔油不能像其他調味品一樣在室温下儲存。打開蓋子後需要存放在冰箱中，否則容易變質。蠔油並非適合所有菜餚。如果在泡菜中加入蠔油，保質期會大大縮短；加蠔油...
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![臘肉太鹹了怎麼快速泡出鹹味]( "臘肉太鹹了怎麼快速泡出鹹味")
- 首先準備半盆水，然後撒入少於鹽，再把臘肉放入浸泡一小時即可，總共分為三步，具體操作如下：工具/材料:臘肉、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、撒鹽準備半盆水撒入兩小勺鹽備用。2、溶解用筷子攪拌使鹽溶解。3、去鹹把臘肉放到備好的淡鹽水中，浸泡一小時撈出。總結:臘肉太鹹怎麼快速泡出...
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![鹹鴨蛋壞了能吃嗎]( "鹹鴨蛋壞了能吃嗎")
- 鹹鴨蛋壞了不能吃。鹹鴨蛋壞了，一般是醃製時或者醃製之前，鴨蛋外殼破裂，使得微生物、細菌通過裂縫或者鴨蛋的氣室進入鴨蛋內部，大量繁殖，從而產生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物質，造成污染，最後生成硫化氫，使得鴨蛋變質。即使高温蒸煮，其中的細菌毒素和亞硝酸鹽等物質也無法消除...
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![鹹鴨蛋臭了還能吃嗎]( "鹹鴨蛋臭了還能吃嗎")
- 一般來説，鹹鴨蛋只是鹹，不會出現臭的味道，鹹鴨蛋發臭大部分原因是沒有醃製好，可能醃製的時候或者醃製之前，鴨蛋外殼已經破裂，使得微生物細菌通過裂縫或者鴨蛋的氣室進入鴨蛋內部，大量繁殖，從而產生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物質，造成污染，最後生成硫化氫，使得鴨蛋發出臭味。鹹鴨...
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![菜炒鹹了怎麼補救]( "菜炒鹹了怎麼補救")
- 1、可以放入少許米酒，米酒可以緩解菜餚的酸味！2、不過米酒要往鍋邊淋入，在高温的加熱下，可以蒸發酒的苦味，誘發出更香的味道。這樣炒出的菜餚酸味大大減少，還可以增加菜餚的香味！3、燉湯時最怕就是一不小心鹽放多了，鹹味太重會直接毀了一鍋湯！那有什麼辦法呢？可以放入1小塊豆腐或者...
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![臘肉太鹹了怎麼辦]( "臘肉太鹹了怎麼辦")
- 1、準備一盤温水，水温不要太高，剛好不燙手可以了，水量以完整浸過整塊臘肉為宜。2、泡臘肉前，先往温水中加一匙子食鹽，拌勻。然後把臘肉放温水中泡半小時到兩小時，越鹹的臘肉泡的時間越長一點，這樣才可以去掉鹹味。3、接下來是清洗臘肉，因為臘肉表面油脂很多，用刷子都刷不掉的。我...
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![孕期吃鹹菜了怎麼辦]( "孕期吃鹹菜了怎麼辦")
- 不建議孕婦吃鹹菜，因為作為醃製食品來説，鹹菜裏面含有的鹽分都比較高，而且營養層分也比較單一，並不適合孕期營養的需求。但是偶爾吃少量，僅僅改善一下口味，作為開胃輔助，也並不是就一點都不可以的。孕婦吃鹹菜，一定要注意少量，並且選擇乾淨衞生的鹹菜食用。可能存在食品安全隱患，比...
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![鹹鴨蛋做鹹了有什麼方法可以搞不鹹]( "鹹鴨蛋做鹹了有什麼方法可以搞不鹹")
- 讓鹹鴨蛋變淡有多種方法，比如浸泡、二次加工或者做成其他的菜餚。鹹鴨蛋過鹹一個是醃製的時候鹽太多，再就是醃製時間過長。可以先將鹹鴨蛋上面的鹽分擦乾淨，去除表面鹽分，然後淡鹽水浸泡生鴨蛋3~4個小時後，再加水煮熟煮，推薦涼開水、純淨水或者蒸餾水，讓整個鹹鴨蛋浸泡在水裏。...
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![菜太鹹了怎麼補救]( "菜太鹹了怎麼補救")
- 1、白砂糖：如果做菜的時候放入太多食用鹽的話，可以再放入一些白砂糖，也能夠沖淡鹹味。2、土豆：土豆能夠吸收鹽味，因此，放入太多食用鹽的話，那麼也可以放入一些土豆。3、牛奶：如果做菜的時候放入太多食用鹽的話，也可以倒入適量的牛奶，能夠改善味道。4、西紅柿：在做菜的時候放入太多的...
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![鹹鴨蛋太鹹了怎麼吃]( "鹹鴨蛋太鹹了怎麼吃")
- 1、將鹹鴨蛋煮熟。將煮熟的鹹鴨蛋切成兩半，將這兩半的鹹鴨蛋放入清水中，放置一段時間後可以將鹹鴨蛋變淡一些。2、做湯。將生的鹹鴨蛋打散，做成蛋花湯，這樣湯相比普通的蛋花湯，會帶着淡淡的鴨蛋鮮味和鹹味，湯會更美味。3、涼拌鹹鴨蛋。將煮熟的鹹鴨蛋切成小塊，和其他喜歡吃的配...
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![湯太鹹了怎麼補救]( "湯太鹹了怎麼補救")
- 1、糖塊：做好的湯太鹹了，家人不愛喝我們該怎麼辦呢？每種味道都有它的剋星，太鹹了，我們不妨用糖去中和，一鹹一甜説不定味道就剛剛好了。其實當湯鹹的時候真的可以放糖來補救，我們可以放一塊糖進去，等一開始融化就把糖取出來，如果一次還是鹹，我們可以多放幾次直到湯不鹹為止，不過一定...
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維知科普網
