春天裏要做好看的泡菜—胭脂蘿蔔的做法

主食材：白蘿蔔1個，純淨水60克。

配料：紅醋適量，白糖適量，鹽適量，玫瑰酒1勺。

步驟1:

白蘿蔔去皮。

步驟2:

切成厚片。

步驟3:

切成條。

步驟4:

放鹽。

步驟5:

抓拌均勻。

步驟6:

加蓋，靜置約半小時。

步驟7:

鍋中放白糖、紅醋、鹽、純淨水，攪勻，小火煮開至糖鹽融化。

步驟8:

放涼，加玫瑰酒，攪勻。

步驟9:

醃蘿蔔出的水倒掉，再擠一擠。

步驟10:

放入密封罐中。

步驟11:

倒入調汁，攪勻。

步驟12:

密封冷藏至上色。