家常鮮味小炒怎麼做好吃
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主食材:荷蘭豆200克,蝦仁10個。
配料:胡蘿蔔1小段,料酒1勺,白胡椒3克,鹽適量,文蛤粉少許。
步驟1:蝦仁洗淨,背部劃開,加白胡椒粉和料酒抓均勻後醃製十分鐘
步驟2:荷蘭豆洗淨備用,胡蘿蔔切長菱形片
步驟3:熱鍋涼油放入蝦仁,炒變色後盛出備用
步驟4:另起鍋炒香葱姜,放入荷蘭豆炒至深綠色
步驟5:放入胡蘿蔔片和蝦仁,加入適量白胡椒粉,鹽,少許文蛤粉一起翻炒至荷蘭豆熟透
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