一出鍋就被滅光～～豆角蓋面怎麼做

主食材：新鮮麪條250克，豆角80克，胡蘿蔔80克，香菇（新鮮）80克，雞肉絲100克，豬肉100克。

配料：蠔油一勺，老抽一勺，鹽巴適量，雞精適量。

步驟1:

蔬菜洗淨切絲備用

步驟2:

熱鍋涼油，煸炒豬肉雞肉變色即可撈出來

步驟3:

用剩下的油煸炒胡蘿蔔絲跟蘑菇絲煸炒變軟加入豆角繼續煸炒至變深綠色加入兩碗水蓋蓋子燒開

步驟4:

鮮麪條抖散下，鍋裏水開後加入調味料 老抽 蠔油 食鹽雞精翻炒幾下加入之前煸炒肉繼續翻炒後 披蓋上面條，蓋蓋子煮至麪條七八成熟湯汁剩一半時，藉助鏟子或者蓋子翻面條過來，攪拌跟湯汁混合均勻 收汁七八成幹關火 攪拌菜跟麪條均勻即可。