脆爽清口，營養下飯的青椒木耳炒雞蛋的做法

主食材：青椒2個，泡發的木耳1把，雞蛋3個，食用油適量。

配料：葱適量，大蒜3瓣，料酒1勺，鹽1勺，雞精適量，香油適量。

步驟1:

準備食材。

步驟2:

青椒洗淨切成絲。

步驟3:

雞蛋加鹽、料酒打散。

步驟4:

入油鍋炒熟盛出來。

步驟5:

準備葱花和蒜片。

步驟6:

木耳撕成小朵。

步驟7:

鍋裏放油燒熱，油熱後放葱花蒜片爆香。

步驟8:

放青椒絲和木耳翻炒均勻。

步驟9:

加一勺鹽。

步驟10:

炒勻後加一勺雞精。

步驟11:

最後放炒熟的雞蛋。

步驟12:

翻炒均勻後，出鍋裝盤。