鍋塌豆腐的做法

主食材：豆腐200克，雞蛋1個。

配料：葱5克，姜10克，小米椒10克，生抽5克，鹽2克。

步驟1:

小米椒切圈，豆腐切片

步驟2:

碗中放入雞蛋，打碎

步驟3:

鍋中放油，放入豆腐，小火煎至兩面金黃

步驟4:

倒入蛋液，倒入薑片，生抽，鹽，清水

步驟5:

大火收汁，倒入葱花 ，小米椒