麻辣田雞!秒殺飯店!吃到撐的做法
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主食材:田雞1份。
配料:胡蘿蔔1個,洋葱1個,生粉1勺,胡椒粉兩勺,豆瓣醬1勺,料酒1勺,香菜一個,白芝麻適量,鹽兩勺。
步驟1:將田雞清洗乾淨,加鹽,胡椒粉,料酒,生粉醃製
熱鍋熱油下花椒爆香,加姜蒜爆香,下田雞,炸至斷生撈出
步驟3:
配料胡蘿蔔,茭白下鍋爆炒,加豆瓣醬調味料,
加田雞翻炒加少量白芝麻出鍋
步驟5:加點香菜
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