白灼秋葵怎麼做？

秋葵是一種營養價值極高的蔬菜，具有助消化、護腸道、降血脂更功效，而且它對人體的胃有很好的保護作用，是一種天然的養胃食品，胃不好的朋友可以經常食用秋葵。吃到吃秋葵，它的吃法有很多，可以直接生吃，也可以涼拌、炒制等，還有很多人喜歡白灼秋葵，然後再蘸着醬吃，這樣吃比較原汁原味，還能去掉青澀味。

工具/材料

秋葵200g

剁辣椒10g

大蒜5瓣

生抽3勺

老抽1勺

白糖、鹽適量

操作方法

秋葵洗淨後去頭，放入沸水中焯5分鐘。

瀝水，裝入盤中。

剁辣椒10g放在秋葵上。

放上壓碎的大蒜。

撒上適量白糖、鹽，再澆上1勺老抽，3勺生抽。

適量油燒至5-6成熱後，澆在秋葵上即可。