東星斑魚的功效與作用

東星斑是一種營養價值很高的魚類。富含非常優質的蛋白質維生素和膠原蛋白，還有特別豐富的微量元素。對於人體來説是非常健康的食物，尤其女性朋友可以多吃一些東星斑，有美容養顏的功效，對於嬰幼兒來説可以促進大腦神經發育，而且東星斑的脂肪和膽固醇含量都特別低，在減肥期間吃也不會讓人長胖，年紀大的人也可以適當多吃些東星斑，有延緩大腦衰老的作用。

東星斑是一種很好的食補材料，具有調節血脂降血壓的左作用，東星斑裏面含有非常豐富的優質動物蛋白，維生素，氨基酸，能夠為身體提供足夠的營養。可以説能適合大多數人食用，能夠給身體補充豐富的營養的同時又不會對身體造成太大的負擔，消化吸收都比較容易，尤其是它的膠原蛋白含量特別豐富，能夠保持皮膚彈性，是非常好的美容養顏食物。

東星斑營養豐富，做法都非常簡單，最簡單也是能夠保持原有味道的做法就是清蒸，不會流失魚肉裏面的營養，能夠維持原有的鮮甜味道，不需要複雜的烹飪方法，就能吃到美味的食物。把東星斑洗乾淨，盤子裏面放上點薑片和葱段，魚放在上面，鍋裏面水燒開，把魚放進去大火蒸8分鐘出鍋之後淋上蒸魚豉油上面加上點葱絲，尖椒絲，燒點熱油淋在上面就完成了。

東星斑雖然好吃，但是也需要注意，野生的東星斑是屬於受保護的魚類。所以購買的時候一定要買人工飼養的，大多數市場上出售的都是人工飼養的。不過也要注意防止不法分子，為了謀取利潤鋌而走險，但是通常野生的東昇班價格都比較貴，所以購買的時候不要追求野生的，會觸犯法律。