紅棗饃饃怎麼做好吃

主食材：麪粉500克。

配料：酵母粉5克，紅棗適量。

步驟1:

準備好主要的食材。酵母粉要用温水溶解後，在加到乾麪粉裏邊，用筷子攪拌到無干粉，即可揉成麪糰發酵大約120分鐘左右。

步驟2:

發酵好的面胚放案板上揉搓排氣備用。大面胚要分成大小一致的饅頭面胚了。而且要揉麪哦！並且麪糰一定要保濕。將面胚分成小面胚，取一個擀壓成厚麪皮。放二顆紅棗如圖片，開始做饅頭咯。

步驟3:

如圖片一樣摺疊麪皮中間再放一顆紅棗。

步驟4:

這是饅頭組成的一部分，一共要做五個備用。

步驟5:

，擀一個大的麪皮如同圖片一樣的切割成幾份，然後在將邊緣捏在一起，看着好像向日葵花。

步驟6:

中間用紅棗填充一下，這樣看着更豐滿了。

步驟7:

我們將上邊做好的花瓣，組合到大的麪皮上邊。放冷水二次發酵。千萬不要用熱水或者開水。饅頭髮酵二倍大小的時候再開大火蒸，從開火到蒸好的時間是25分鐘。