能夾一切的夾饃餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300克。

配料：酵母3克，温水150克。

步驟1:

備好麪粉後，温水融化酵母，一點點加入麪粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪拌成大絮狀，300克的麪粉大約用了150克的温水，然後放入油

步驟2:

然後下手和成麪糰，先簡單揉成團後靜置10分鐘，再揉幾下後面團就會很光滑。蓋好餳發2倍大

步驟3:

發酵好的麪糰取出來，再簡單揉幾下排氣，麪糰會很細膩了

步驟4:

把麪糰分成8個小面劑子，其實大小自定，我覺得這個大小剛剛好。分好的小面劑子簡單揉圓

步驟5:

把每個小麪糰搓成長條、搓長，再擀成大約一存款的長條狀，多長都行，把長條款面對折，從一頭捲起來，最後的一段壓在面卷下面，這樣就做成了小餅胚。這麼擀一邊，能讓小餅更瓷實，吃起來有嚼勁兒

步驟6:

每一個小面劑子用手掌壓薄，再擀成將近1釐米厚的小圓餅

步驟7:

把餅放入平底鍋，不放油，中火先把小餅的兩面烙一下，微微硬的樣子

步驟8:

然後把小餅放入烤盤，烤箱預熱200度，上下火，中層，烘烤10分鐘即可