炒豌豆苗怎麼炒

將豌豆苗、葱蒜和幹辣椒洗淨切後放入鍋中，倒入適量的食用油、葱蒜和幹辣椒小火炒香一分鐘，往鍋中放入豌豆苗大火快速翻炒均勻再放半勺生抽、適量的鹽和雞精進行入味，大火翻炒一分鐘即可出鍋。

工具/材料:

豌豆苗 200克

大蒜 一頭

葱 少許

幹紅辣椒 3個

食用油 適量

生抽 半勺

雞精 一勺

鹽 適量

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

首先將豌豆苗洗淨後瀝乾水分待用，將葱蒜和幹辣椒洗淨切好待用。

2、將食材放入鍋中翻炒

然後將鍋燒熱後倒入適量的食用油，待油熱後，放入葱蒜和幹辣椒小火炒香一分鐘，往鍋中放入豌豆苗大火快速翻炒均勻。

3、出鍋

接着，放入半勺生抽和適量的鹽，用大火快速翻炒一分鐘，再加入一勺雞精進行入味，大火翻炒一分鐘即可出鍋。

總結:

在炒豌豆苗的時候，記得大火翻炒一兩分鐘及可出鍋，這樣的豌豆苗口感會脆。不喜歡吃辣的小夥伴們，可以選擇不放辣椒。