蠶蛹煮多久才能熟

蠶蛹煮多久才能熟的答案是：10分鐘左右​。

蠶蛹要煮10分鐘左右，鹽水煮蠶蛹的製作方法非常簡單，但是味道一點都不差哦，蠶蛹的鮮嫩口感和豐厚滋味，令人回味無窮。

製作方法

原料

蠶蛹500克、鹽、葱、姜適量、八角1個。

1、將新鮮的蠶蛹清洗乾淨後用沸水煮15分鐘後撈出；

2、將加工處理過的蠶蛹再次放入鍋中，倒入適量清水沒過蠶蛹，把葱、姜和八角倒入，用大火煮開；

3、蠶蛹煮開後撒鹽，倒入料酒，繼續煮5分鐘即可出鍋；

4、將煮好的蛹撈出浸泡在滷水中，隨吃隨取，可冷藏保鮮。

挑選方法

首先是看顏色，顏色比較淺的蠶蛹比較新鮮；再就是看是否是活的，其實活的蠶蛹是會動的，要仔細觀察；再就是看大小，自己吃沒必要選擇太大的，適中就好。

鹽水煮蠶蛹是最大的營養就要數蠶蛹中的高蛋白了，蠶蛹中的蛋白質含量十分高，而且蠶蛹的蛋白質中含有豐富種類的氨基酸，對強健體質，改善人體狀況有很好的效果，老人、病人或者是身體比較虛弱乏力之人可以經常吃蠶蛹，會有較好保健效果。而且蠶蛹中存在大量多類型維生素，其中維生素A和胡蘿蔔素可以明目，維生素D可以促進鈣的吸收。蠶蛹還有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，可以調節人體循環和新陳代謝。經常食用蠶蛹還可以增強記憶力和思維能力。

蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。

食用指南

蠶蛹適合水煮、油炸、乾煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸後再進行其他烹調。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心。這樣做不僅能充分入味，還能提升口感。

注意事項

蠶蛹中毒以進食柞蠶蛹發生中毒者較多。若蠶蛹處理或放置不當，如蟲體變色、發黑、發紅，其味有麻辣感等，蛹內蛋白可產生變性、分解，產生毒素，食後而致中毒。症狀出現的快慢、輕重與食用量無關。

治療：

1、催吐、洗胃、導瀉、靜脈輸液以排除毒物。

2、應用氫化可的鬆、地塞米松等腎上腺皮質激素和神經細胞活化劑。

3、對症處理制止抽搐，防治腦水腫等。

注意事項：在食用前，必須徹底洗淨蠶蛹的內外代謝溝中的異物。