黑芝麻蒸糕怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，低筋麪粉30克，黑芝麻20克。

配料：牛奶20克，玉米油16克，糖小朵零卡糖15克。

步驟1:

材料備好，我用的是零卡糖，如果沒有可以用白糖代替

步驟2:

首先把黑芝麻用料理機攪打成粉，這裏黑芝麻要用熟的，不然沒有香味哦

步驟3:

雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻，

步驟4:

接着放入低筋麪粉

步驟5:

再放黑芝麻粉攪拌均勻，就拌至沒有顆粒乾粉的樣子就行

步驟6:

雞蛋的蛋白和蛋黃分離，雞蛋黃內放入牛奶、玉米油、5克糖攪拌均勻，

步驟7:

蛋清里加入10克零卡糖，用打蛋器攪打至出現尖尖角樣子。取一半和拌好的麪糊翻拌均勻，再倒回蛋白霜內拌勻

步驟8:

拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具內，震出去氣泡，蓋上保鮮膜，紮上幾個小孔

步驟9:

模具放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。時間到，燜5分鐘後再開鍋，取出倒扣晾涼脱模

步驟10:

糖小朵零卡糖，吃了不長胖的糖