玉米發糕怎麼做好吃

主食材：玉米麪100克，白麪200克。

配料：雞蛋一個，酵母粉3克，水150克。

步驟1:

100克玉米麪加入100克開水攪成絮狀

步驟2:

打入一枚雞蛋3克酵母

步驟3:

攪成糊狀

步驟4:

加入200克麪粉50克温水攪拌

步驟5:

和成麪糰

步驟6:

置於案板上擀成厚厚的圓餅

步驟7:

放入蒸籠醒發至兩倍大

步驟8:

水開後上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘

步驟9:

柔軟有彈性