臘八蒜怎麼醃

臘八蒜既是將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

工具/材料:

大蒜、米醋。

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、大蒜

將大蒜去皮，用刀將蒜瓣頭部切下來，洗淨晾乾備用。

2、容器

將準備好的大蒜瓣都放容器中。

3、米醋

加入適量的米醋，密封陰涼處保存。

總結:

中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。