醃製臘八蒜注意哪些事項 生活 關注:6.73K次 1、如果你想嚐起來更好,最好浸泡兩週以上,這樣味道更好。2、選擇一種均衡的大蒜,皮上不發黴,放在手上感覺很重。這種蒜説明貯藏比較好,而且蒜頭又濕又脆又嫩。3、剝去大蒜外皮,挑選無疤痕、無發芽、無外傷的蒜瓣。醃製八蒜時,要保持蒜頭和蒜根的完整。如果蒜根被切掉,大蒜在醃製過程中容易發軟腐爛,影響臘八蒜的品質。 標籤: 臘八 醃製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/5noopy.html