如何炒白粿好吃？

炒白粿是一種福建山區比較出名的家常小吃。那麼白粿如何做才好吃呢？今天小編要和大家分享的做法是炒白粿，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蒜頭，黃辣椒，生薑，豬油，胡蘿蔔，瘦肉，地瓜粉，鹽巴，味精，醬油。

操作方法

01

首先將蒜頭切成蒜蓉，生薑切成片黃辣椒切成段，倒入油鍋爆香，如下圖所示。

02

接着將胡蘿蔔切成絲，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

03

然後把洋葱切成片倒入鍋中翻炒五分鐘，裝盤備用，如下圖所示。

04

接着將瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

05

然後把剛才炒好的配料倒入鍋中和瘦肉一起翻炒兩分鐘，如下圖所示。

06

接着把白粿切成薄片，倒入鍋中翻炒兩分鐘，如下圖所示。

07

然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，還有醬油，翻炒片刻就可以出鍋了。

08

一道美味可口的炒白果就做好了，希望大家能夠喜歡。