石斛花蛋湯的做法

主食材：雞蛋2個，石斛花50克，瘦肉50克。

配料：鹽5克，姜5克。

步驟1:

準備好雞蛋打散，石斛花，瘦肉切片，薑切片

步驟2:

石斛花洗淨瀝乾水分

步驟3:

火鍋中燒水煮開後，把瘦肉倒入鍋中。

步驟4:

石斛花倒入鍋中。

步驟5:

蛋液從高處倒入鍋中，用筷子攪拌成蛋花，出鍋前加少許鹽調味即可。