山楂有什麼禁忌 做什麼菜放山楂

做什麼菜放山楂？山楂有什麼禁忌？

山楂是我們平時比較常見的一種水果，我們最愛吃的酸酸甜甜的糖葫蘆就是用山楂做的。但是山楂好吃也不是人人都可以吃的，對於胃酸分泌過多的人來説就不適合吃山楂，因為山楂會刺激胃酸分泌，嚴重的情況會引發胃潰瘍，腸胃不太好的老人還有小孩子，也都不適合吃山楂。平時我們在燉肉或者是燉排骨的時候放上兩顆山楂，這樣肉質更容易軟爛。

 燉豬肉或者燉排骨的時候放上兩顆山楂，特別容易讓肉變得軟爛，而且吃起來也能夠很好消化，但是。燉肉的時候也不能放太多，根據肉的量適當放上兩三個就可以放太多的話，山楂的味道會蓋過肉的味道，讓肉也變得有山楂的味道，會影響肉的口感，所以做肉菜放山楂一定要適量。但是如果燉水產的肉類就不適合放山楂。

用山楂做涼菜也是非常好吃的，我們平時在商店裏面買回來的山楂罐頭，把銀耳泡發好清洗乾淨，控幹多餘的水分，然後把山楂罐頭放到銀兒裏面加上一點湯，如果喜歡吃甜的再放上一點糖，攪拌均勻，就是一道非常可口的涼菜，也可以當做小點心吃，但是胃酸分泌過多的人一定要少吃，可以吃點銀耳，山楂罐頭就不要吃了。

 山楂雖然好吃，有許多人是不適合吃山楂的，比如胃酸分泌過多的人，吃山楂多了的話很容易導致胃潰瘍。或者腸胃功能比較差的老人和孩子也儘量少吃山楂，山楂會刺激胃酸分泌，很可能會讓孩子出現消化不良的現象。山楂的味道很酸，如果是牙齒不好的人也不要吃山楂，有些人一個山楂都吃不完，就會出現牙齒過敏的現象，山楂具有很好的降血脂作用，血脂高的人可以適當吃一些山楂。