![疫情期間買什麼菜放的久]( "疫情期間買什麼菜放的久")
- 1、西紅柿：西紅柿中除了含有番茄紅素外，還富含多種維生素。西紅柿可以做湯、炒菜、煮麪甚至可以當水果吃，補充維生素呢。買回家也別洗，裝保鮮盒放冰箱冷藏。2、土豆：在疫情期間適合買的菜是土豆，這是因為土豆當中含有大量的營養物質，有大量的澱粉和蛋白質，可以為我們的身體補充能...
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![螺絲菜放醬油醃製方法]( "螺絲菜放醬油醃製方法")
- 1、醃製時需要準備螺絲菜兩千克，醬油，醋以及白糖和大蒜都要適量準備一些，最後還要準備少量的生薑和花椒和八角以及一個乾淨的醃菜罈子。2、把準備好的螺絲菜清洗乾淨以後，去掉水分，裝入罈子中，然後再把準備好的醬油和醋放在鍋中，加熱燒開隨後放入白糖，讓白糖全部化開，關火降温。3...
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![做什麼菜放花椒好吃]( "做什麼菜放花椒好吃")
- 1、麻婆豆腐。做麻婆豆腐的時候就是要放大量的花椒使豆腐產生麻麻的口感和香氣，不喜歡吃花椒就可以在熱油炒出花椒的香氣之後，再把花椒撈出去就可以了。2、涼拌土豆絲。不知道大家有沒有自己做過涼拌土豆絲，涼拌土豆絲的靈魂就是在把調料放好，淋上熱油的時候，馬上花椒的香味就...
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![山楂有什麼禁忌 做什麼菜放山楂]( "山楂有什麼禁忌 做什麼菜放山楂")
- 做什麼菜放山楂？山楂有什麼禁忌？山楂是我們平時比較常見的一種水果，我們最愛吃的酸酸甜甜的糖葫蘆就是用山楂做的。但是山楂好吃也不是人人都可以吃的，對於胃酸分泌過多的人來説就不適合吃山楂，因為山楂會刺激胃酸分泌，嚴重的情況會引發胃潰瘍，腸胃不太好的老人還有小孩子，也都不...
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![炒什麼菜放花椒]( "炒什麼菜放花椒")
- 1、燉肉。花椒有很好的去腥的效果。在燉肉的過程中，我們放入一些花椒粒，可以有效的將肉中的腥味去掉，還可以將花椒中香氣釋放出來，將味道融入肉中，讓肉更香。2、炒大蝦。不知道有沒有嘗試過，炒大蝦的時候放入花椒真的特別好吃。當然一定要是成熟的花椒，成熟的花椒的種子是黑色的...
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![如何存放蔬菜]( "如何存放蔬菜")
- 由於疫情期間，眾多的小夥伴會購買大量的蔬菜存放在家裏面。但也需要注意存放蔬菜的時候，首先要將蔬菜分類，目前蔬菜主要分為葉菜類，根莖類，瓜果類，菌菇類。通常情況下將蔬菜放入冰箱當中，應該選擇合適的温度。畢竟不同類型的蔬菜，儲存的温度可能會存在一定的差異性。首先葉菜類的...
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![紫菜可以放多久]( "紫菜可以放多久")
- 紫菜的保質期一般都是12個月，食品腐壞是逐漸發生的過程，過期的紫菜，雖然外表沒有黴變，但營養成分已經流失，而且內部可能發生腐壞變質，吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適，所以最好不要吃。如果是密封好的幹紫菜，一般可以保存12個月，如果是開封了，放在通風乾燥處保存，就可以放置1個月。...
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![熱菜放冰箱冰箱會爆炸嗎 熱菜放冰箱菜會變質嗎]( "熱菜放冰箱冰箱會爆炸嗎 熱菜放冰箱菜會變質嗎")
- 爆炸主要是由温度、體積、壓力的驟然變化導致,而把熱菜放入冰箱中發生的温差不足以導致爆炸。食物變質的條件是細菌滋生,冰箱環境裏的温度是抑制細菌的，熱菜放冰箱菜不會變質。熱菜放入冰箱會產生温度的突然變化，當把熱菜放入冰箱時，它們的温度會迅速下降，從而導致温度差。但...
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![白菜放冰箱能放多久]( "白菜放冰箱能放多久")
- 1、大白菜適合的存放温度是0到5攝氏度，不然很容易造成營養成分流失。2、在冬天，白菜其實放在常温下儲存就好，最長可放置兩個星期，夏天只能存放一兩天。3、需要注意的是，在密閉的環境中，大白菜很容易腐壞變質，放進冰箱冷藏之前最好用保鮮膜把空氣擠出後封緊。想要白菜保鮮更久，可...
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![芹菜放冰箱可以放多久]( "芹菜放冰箱可以放多久")
- 1、芹菜放冰箱可以放7—14天，芹菜即使放久了也還是可以吃的，不過如果芹菜產生了異味兒，最好還是不要吃了。2、芹菜的菜杆嚴重變軟，水分含量極低的話，也沒有再吃的必要了，因為它雖然不會對人體造成不利影響，但是由於水分的流失，芹菜中所含的營養成分也隨之流失，再吃對人體也不會產...
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![油菜放冰箱能放多久]( "油菜放冰箱能放多久")
- 1、新鮮的油菜經過處理後一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建議大家將炒熟的油菜過夜保存，這樣會產生對人體不利的致癌物質。2、放進冰箱之前，我們首先需要將油菜表面的污垢清洗乾淨，但是放進冰箱後千萬不要沾水，應該將水瀝乾後再放進冰箱，最好可以...
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![酸菜魚配菜可以放什麼]( "酸菜魚配菜可以放什麼")
- 1、豆腐：豆腐和魚是絕搭，豆腐性寒，具有下火的功效，而酸菜魚比較上火，兩者搭配吃不易上火；其次，豆腐口感軟嫩，吸收了酸菜魚的湯汁之後口感更好。2、生菜：生菜是百搭的配菜，清新爽脆的口感能解膩，魚和酸菜吃多了再吃一片生菜，明顯感覺沒那麼膩了；生菜葉具有去火的功效，吃了不易上火。3、...
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![生菜芹菜葱放哪裏]( "生菜芹菜葱放哪裏")
- 1、生菜芹菜葱一般都是放在乾燥通風陰涼的地方進行保存，或者是放在冰箱的保鮮室進行冷藏保存即可，保質期差不多，能夠在兩天到三天左右。2、但是不能夠放到高温的環境下，這樣對於蔬菜是一種破壞。3、蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不...
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![蔬菜炒雞蛋先放雞蛋還是先放蔬菜]( "蔬菜炒雞蛋先放雞蛋還是先放蔬菜")
- 主要看個人的做法，不同的做法會有不同的味道口感：一、雞蛋與蔬菜同時下鍋：具體做法是，將青菜切碎或者切粒放入碗內，打入雞蛋，放入葱花或薑絲，加鹽，攪拌均勻。起鍋倒油，油熱後倒入蔬菜雞蛋液，輕輕轉動鍋子使之攤開，待蛋液基本凝固時用鏟子翻炒，待蛋液完全凝固熟透即可。小提示：要注意全...
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![芹菜可以放多久]( "芹菜可以放多久")
- 芹菜在常温下可以放7天左右，冷藏可以保存3-5天。芹菜在儲存了過長時間之後，芹菜自身含有的營養物質會出現流失的情況，而且芹菜的口感也沒那麼好。所以買回來的芹菜最好趁新鮮的烹製食用，這樣能保證芹菜的營養價值和口感不會出現過多的流失。1、芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我...
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![蔬菜存放方法]( "蔬菜存放方法")
- 小夥伴們想要盛放蔬菜的話，可以直接將蔬菜放到冰箱當中。首先蔬菜不要清洗，先清理掉爛葉，然後用能吸水的棉布包裹好，直接裝進保鮮袋當中，之後再放入冰箱的冷藏即可。不得不説，這樣的保存方法是目前最簡單最方便的一種方法。1、當然也有一些小夥伴會將蔬菜曬乾了進行保存，因為蔬...
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![酸菜魚酸菜和魚哪個先放]( "酸菜魚酸菜和魚哪個先放")
- 一般都是先放酸菜後放魚。為什麼先下酸菜後下魚，這是因為酸菜魚的酸味來源於酸菜，而且酸菜的酸味要想激發出來，需要一定的時間的燉煮，這樣香味才能溶於湯裏。酸菜在燉煮前還做了一個幹炒的步驟，因為在醃製過程中，會帶有發酵的氣味，用幹炒的方式可以讓酸菜去掉髮酵味道，激發酸菜本...
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![比較耐放的蔬菜]( "比較耐放的蔬菜")
- 比較耐放的蔬菜有黃瓜、西紅杮、南瓜、蘿蔔、山藥、茄子、土豆、蓮藕、芋頭、豆角、青菜、蘑菇、大白菜、包菜等。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際...
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![炒菜放大蒜好嗎]( "炒菜放大蒜好嗎")
- 相對而言是比較好的。通常廚師在炒菜時需要加入提前準備好的小料頭進行爆鍋如：葱花、薑片、大蒜片等，爆鍋炒香後在放入食材進行炒制，炒菜前放入大蒜片的目的就是增加整道美食的香味和口感！吃用大蒜可謂是好處多多，大蒜是我們日常飲食中最常用到的調味品，食用大蒜除了對身體有益...
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![白菜不放冰箱可以放多久]( "白菜不放冰箱可以放多久")
- 在常温下，大白菜一般可以存放5天沒有任何問題。你需要在大白菜外面套一個塑料袋，然後把所有的大白菜都放進紙箱裏。然後剝掉大白菜上的兩層枯葉，防止大白菜進一步受到污染。在冬季低温條件下，大白菜可貯藏十至十五天左右。在這個過程中，一定要注意不要讓大白菜上出現小黑點。...
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![蒸菜要放油嗎]( "蒸菜要放油嗎")
- 一般要做蒸蔬菜，提前洗淨瀝乾水分以後，千萬不要蔬菜水分太多，水踏踏的，那樣加麪粉太多，太厚了，還易沾在一起，要少許植物油把蔬菜拌均勻，這樣防止粘連，麪粉充分攪拌以後，菜拌好以後看着合適蓬鬆乾爽的，才能蒸出來好吃。做蒸菜時加鹽嗎：記住做蒸蔬菜時，千萬不能加鹽，如何加鹽了，葉子類蔬菜...
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![炒芹菜先放鹽還是後放鹽]( "炒芹菜先放鹽還是後放鹽")
- 炒芹菜放鹽的時間最好是快熟的時候，不要過早放入鹽，主要是因為如果鹽放的太早，會導致芹菜失水嚴重，這樣炒出來的芹菜不脆，吃起來不香。除了炒芹菜以外，煸炒其他蔬菜也都是選用後放鹽的方式，這樣可以做到菜品鮮嫩翠綠，營養不流失。炒芹菜的家常做法：百合炒芹菜用料：芹菜、百合、油、...
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![花菜放冰箱可以放幾天]( "花菜放冰箱可以放幾天")
- 1、保存得好的話是可以在冰箱裏面放3到4周時間的。2、保存花菜的最佳温度是0攝氏度，可以放3到4周，濕度最好是保存在95%rh以上。3、保存的時候，用保鮮膜將花菜包起來，這樣能減少水分的流失，如果儲存的温度略高，表面就會容易長黑斑。因此，較高温度保存的時候，不包保鮮膜要比包保鮮...
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![薺菜煮雞蛋放鹽還是放糖]( "薺菜煮雞蛋放鹽還是放糖")
- 一般都是放糖，不建議放鹽。薺菜煮雞蛋的做法不同，有時會加入其他配料，在這裏要特別注意。薺菜煮雞蛋時，記得不要加鹽，因為鹹的味道是進腎的，而薺菜是進肝、脾、肺的，加鹽會使其藥效大大降低。既然不能加鹽，為了使湯更美味，煮的時候可以放幾顆紅棗或一點紅糖，既美味又入脾。還可以加...
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![韭菜放冰箱裏能放多久]( "韭菜放冰箱裏能放多久")
- 韭菜放冰箱裏能放2-3天。先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，用保鮮袋將其裝好，放進冰箱保鮮室即可。但不可將其放置於冷凍室，否則會快速腐爛，並且韭菜放在冰箱裏最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方。韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合...
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維知科普網
