怎麼在家做蛋糕

在家做蛋糕先準備好所需要的食材，把蛋清與蛋黃分離用攪拌器或筷子將其打出泡沫後，加入白糖、牛奶、黃油以及低筋麪粉，用力攪拌均勻後放入模具中，放入烤箱155°C烘烤9分鐘左右，取出後靜置五分鐘，撒上糖粉即可食用。

在家做蛋糕要先準備好食材，例如雞蛋、牛奶、白糖、低筋麪粉、黃油等，將蛋黃與蛋清分離，用打蛋器或者筷子用力攪拌將蛋清打出泡沫，加入一勺鹽接着打，直到蛋清變得粘稠再放入一勺糖，如此反覆大概15分鐘後變成奶油狀。

蛋清在筷子上不會掉下來即可停止，然後在蛋黃中放入兩勺糖、六勺牛奶攪拌均勻，把打散的蛋黃分兩次加入蛋清中，注意蛋黃要上下攪拌而不是打圈，打到它發白為止，接着將黃油隔水融化後加入其中，再加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻。

將準備好的原料擠入模具中放入烤箱中烘烤，一般選擇155攝氏度烤九分鐘左右，也可以根據製作蛋糕的類型調整烘烤的温度和時間，烘烤完成後將蛋糕從烤箱中取出，靜置五分鐘等形狀固定後脱模，撒上糖粉，香甜軟糯的蛋糕就做好了。