如何滷麪筋好吃？

滷麪筋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道滷麪筋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麪筋，清水，白糖，桂皮，八角，香葉，老酒，醬油，生薑，蒜頭，黃椒

操作方法

01

首先往鍋中加入兩碗水，如下圖所示。關於清水的用量，大家可以根據翅中的多少來決定。差不多正好漫過所有材料就可以了。

02

然後往鍋中加入適量的白糖，如下圖所示。

03

接着將桂皮，八角，香葉洗乾淨，倒入鍋中，如下圖所示。在這裏小編要提醒大家的是，桂皮不要用的太多，因為桂平用的太多是會讓露出來的翅中變得發苦發酸，是非常影響口感的。

04

然後把蒜頭和生薑切成薄片，倒入鍋中，如下圖所示。小編我之所以選擇放入適量的蒜頭和生薑，是為了能夠去除翅中的腥味。

05

接着往鍋中加入一個黃椒，如下圖所示。黃椒的用量可以根據自己的口味決定。

06

然後往鍋中加入適量的醬油和老酒，如下圖所示。

07

接着將麪筋切成薄片倒入鍋中，開小火滷半個小時，如下圖所示。

08

這樣一道美味可口的滷麪筋就做好了，希望大家能夠喜歡。