石鍋拌多谷飯怎麼做好吃

主食材：多穀米2.5杯，精肉100克，胡蘿蔔100克，蘿蔔100克，茼蒿100克，火腿100克，雞蛋1個，海苔碎少許。

配料：鹽適量，五香粉少許，料酒1勺，老抽少許，生抽少許，澱粉2勺，油適量，香油1勺，拌飯醬適量。

步驟1:

多穀米淘洗淨，加一個指節水，蒸熟。

步驟2:

肉切絲，放鹽、五香粉、料酒、老抽、生抽、澱粉，抓勻；放點油，抓勻，醃10分鐘。

步驟3:

蘿蔔、胡蘿蔔去皮切絲，火腿切絲，茼蒿洗淨切段。

步驟4:

鍋中放些油，熱後放葱葉，小火炸成葱油。

步驟5:

放1勺葱油，炒熟蘿蔔絲。

步驟6:

葱油炒胡蘿蔔絲，再炒下火腿，炒火腿不放鹽。

步驟7:

葱油煎雞蛋。

步驟8:

葱油炒茼蒿。

步驟9:

葱油炒肉絲。

步驟10:

石鍋中抹香油，放入些蒸好的多谷飯，壓平。

步驟11:

擺上炒熟的菜，最後放煎蛋，撒海苔碎。

步驟12:

倒入拌飯醬，拌勻即可。霸王超市|北純多穀米 引領主食新潮流