菠菜蝦滑怎麼做好吃

主食材：蝦適量，菠菜適量，玉米澱粉1小勺，蛋清1個。

配料：鹽少許。

步驟1:

準備好所有食材

步驟2:

蝦去殼

步驟3:

蝦頭去掉贓物，不要丟

步驟4:

蝦肉用料理機搖成蝦泥

步驟5:

菠菜葉切細絲

步驟6:

蝦泥，菠菜絲，玉米澱粉，蛋清，鹽攪拌均勻

步驟7:

鍋裏倒少許油，蝦頭爆炒出蝦油

步驟8:

撈出蝦頭

步驟9:

倒入清水煮開

步驟10:

蝦滑用筷子挑進鍋內，放少許菠菜葉，浮起即可出鍋。