青瓜涼粉皮的做法
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配料:水500克,黃瓜1根,鹽適量,味精適量,胡椒適量,生抽適量,醋適量。
步驟1:豌豆澱粉
步驟2:加入水,
步驟3:攪拌均勻
步驟4:倒入鍋中,不停攪拌
步驟5:攪至透明即可
步驟6:倒入烤盤中
步驟7:用刮刀抹平
步驟8:放涼捲起
步驟9:切成段
步驟10:把切好的涼粉段,打散
步驟11:黃瓜切絲
步驟12:調好調料汁
步驟13:淋上醬汁
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