豆泡怎麼做好吃

1、將準備好的豆泡從中間劃兩刀，方便入味兒；

2、將青椒去頭，從中間一分兩半切開；

3、把姜切成片狀，放兩個花椒進去；

4、在油鍋裏放入姜，花椒，加入一些豆瓣醬翻炒；

5、加入豆泡，辣椒，再加入一些水；

6、再加入適量的鹽，雞精，白糖，耗油，半勺生抽。最後放入香菜即可食用。

注意事項：放水的時候儘量放多些，否則口感不好。