乾貝蘿蔔豬肚湯怎麼做好吃
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主食材:豬肚500克。
配料:乾貝10粒,白蘿蔔半個,甜玉米半個,姜1塊,枸杞5克,鹽2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,料酒1湯匙,清水適量。
步驟1:準備好食材。
步驟2:豬肚洗淨切絲。
步驟3:甜玉米剝粒,白蘿蔔切絲,姜切絲。
步驟4:鍋里加入適量清水,薑絲,料酒,燒滾後下入豬肚氽熟,然後撈出備用。
步驟5:重起鍋,下入薑絲,乾貝,豬肚。
步驟6:大火燒開後,蓋上蓋子,轉中大火燉1個半小時。
步驟7:燉好豬肚加入蘿蔔絲,玉米粒,枸杞。
步驟8:因為豬肚沒什麼油,加入一勺豬油,再燉半小時。(不喜歡豬油的可以加植物油)
步驟9:加入適量鹽,胡椒粉調味,即可出鍋。
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