![魚香肉絲是什麼筍做的]( "魚香肉絲是什麼筍做的")
- 魚香肉絲用的是冬筍。魚香肉絲，據説是某個四川主婦利用家裏剩餘食材“湊合”的神來之筆。食材用料：主料：裏脊120克、冬筍75克、木耳50克。輔料：葱5克、姜5克、蒜10克、泡紅椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、水3湯匙。魚香肉絲的做法：1、裏脊肉橫...
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![沒有肉的魚香肉絲怎麼做好吃]( "沒有肉的魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：杏鮑菇1個，胡蘿蔔1根，青椒1根。配料：葱伴侶魚香肉絲醬30毫升，玉米油15毫升。步驟1:準備食材：杏鮑菇洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨去掉表皮後切成絲，青椒去掉籽後切成絲備用步驟2:鍋內倒入15毫升玉米油步驟3:倒入切好的胡蘿蔔絲步驟4:煸炒至斷生，胡蘿蔔通過油進行煸炒可以更好的讓...
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![魚香肉絲的製作方法]( "魚香肉絲的製作方法")
- 魚香肉絲怎麼做香肉絲是一道非常好吃的川菜。甜辣鹹香的口感，大人孩子都很愛吃，其實在家裏面做魚香肉絲也很簡單，今天我們就做一個簡單版的適合大眾口味的魚香肉絲。做魚香肉絲用的材料有適量胡蘿蔔青椒肉絲，可以使用豬肉或者是雞肉。幾朵爆發的黑木耳，適量蒜薹配色。調味料需...
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![魚香肉絲是哪裏的菜]( "魚香肉絲是哪裏的菜")
- 1、魚香肉絲，是川菜中的一道名品，主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒制豬裏脊肉絲而成，以此將肉絲炒出魚香味，故而叫魚香肉絲。2、魚香肉絲的歷史不長，是民國時期的一位川菜大廚創制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。3、魚香肉絲是一道常見川菜。4、魚香味，是四川菜餚主要傳統味型之一。5、成...
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![熱血航線魚香肉絲完美配方]( "熱血航線魚香肉絲完美配方")
- 1、完美的魚香肉絲是需要2個香菇、一個胡蘿蔔、7塊豬肉來進行烹飪獲得的。2、烹飪的材料都是可以通過掃蕩來獲得的，比如掃蕩覺醒石可以獲得豬肉。3、要想製作完美的魚香肉絲，一定要注意各個食材之間的比例，數量千萬不能弄錯了。以上就是關於熱血航線魚香肉絲完美配方的詳細...
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![魚香肉絲怎麼做好吃]( "魚香肉絲怎麼做好吃")
- 魚香肉絲的做法想要做魚香肉絲好吃必須掌握好調料的配比。相比於其他菜餚來説，魚香肉絲對於烹飪的技巧沒有太高的要求。魚香肉絲是一道比較好吃的川菜，突出的是甜辣鮮香的口感，同時又有微微的醋味兒。也可以説是下飯神器，正宗的魚香肉絲是比較適合四川人吃的辣味偏重，流傳到其...
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![美味魚香肉絲怎麼做好吃]( "美味魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：瘦肉250克，黑木耳50克，胡蘿蔔50克，青椒50克。配料：豆瓣醬20克，白糖20克，醋1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，食鹽1茶匙，水澱粉10克，葱2根，大蒜4瓣，姜3片。步驟1:胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。步驟2:瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製10分鐘。步驟3:豆瓣...
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![家庭版魚香肉絲的做法]( "家庭版魚香肉絲的做法")
- 主食材：豬肉適量，胡蘿蔔絲適量，木耳絲適量，青椒絲適量。配料：鹽適量，糖3勺，醋4勺，生抽2勺，澱粉適量，水適量，豆瓣醬適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蛋清1個。步驟1:豬肉切絲，加入料酒、一勺鹽、一個雞蛋清、澱粉一勺，拌勻醃製30分鐘步驟2:糖3勺、醋4勺、生抽2勺、澱粉1勺、水1勺，攪拌均...
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![魚香肉絲材料有哪些]( "魚香肉絲材料有哪些")
- 主料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水澱粉15克，胡椒粉適量，葱花、薑末各少許。魚香肉絲的由來:魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜餚，沒有魚香肉絲。魚香肉絲...
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![泡姜魚香肉絲怎麼做好吃]( "泡姜魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊肉200克。配料：泡姜100克，泡椒50克，大蒜2瓣，料酒35毫升，澱粉7克，鹽少許，食用油適量，生抽15毫升，白醋15毫升，白糖10克。步驟1:魚香汁：生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、澱粉5g、油適量準備好所有材料，將魚香汁所有調味料放入碗中混合成料汁備用步驟2:泡姜切絲、...
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![家常版魚香肉絲怎麼做好吃]( "家常版魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊肉5兩，青椒3個，木耳1小把，胡蘿蔔1根。配料：小葱3根，大蒜5瓣，姜1小塊，泡紅椒1根。步驟1:裏脊肉、青椒、胡蘿蔔和泡開的木耳切絲，姜、蒜、泡紅椒和葱白切末，葱綠切末，調魚香汁（糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1加少量水和澱粉攪拌均勻）步驟2:鍋中燒油，將切好的肉絲炒至7成熟後出鍋（肉...
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![怎麼做魚香肉絲？]( "怎麼做魚香肉絲？")
- 工具/材料瘦豬肉250克木耳少許萵筍2根蒜3瓣泡椒、泡姜、鹽、糖、香醋、生抽、澱粉、料酒適量操作方法01首先，將大蒜、泡椒和泡姜預先切成碎末，木耳也要提前泡發，然後切絲備用。萵筍去皮之後，也切成細絲。02肉的話最好是選擇後腿肉或者裏脊，切絲後醃製上漿，加入少許的鹽、料酒和...
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![舌尖上的美食，教你如何做魚香肉絲]( "舌尖上的美食，教你如何做魚香肉絲")
- 工具/材料葱薑蒜，花生油，鹽，雞精，醬油操作方法01首先我們需要將胡蘿蔔切成條絲狀，豬肉也需要切成條狀，尖椒切成條狀，葱薑蒜剁碎備用，木耳我浸泡過後可以用手撕成片即可。02然後我給豬肉加上少許的鹽，雞精，醬油，攪勻後醃製5分鐘左右。03然後鍋中倒入花生油加熱到冒煙狀態後我們倒入剛...
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![魚香肉絲怎麼來的]( "魚香肉絲怎麼來的")
- 相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裏面，丈夫回來，吃飯的時候，發現這道菜極其美味，詢問妻子做法之後發現是用燒魚的配料來炒的，所以取名“魚香肉絲”。相傳很久以前，在四川有一户做...
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![正宗的魚香肉絲的做法]( "正宗的魚香肉絲的做法")
- 正宗的魚香肉絲的做法食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖4克、水澱粉3克、胡椒粉2克、豆瓣醬3克魚香肉絲的簡單做法：1、豬肉切絲，然後加入料酒、澱粉、鹽拌勻，醃製15分鐘左右；2、筍切細絲，姜切末，小葱切葱...
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![魚香肉絲蓋澆飯怎麼做好吃]( "魚香肉絲蓋澆飯怎麼做好吃")
- 主食材：梅花肉300克，黑木耳10克，胡蘿蔔60克，蒜薹60克，郫縣豆瓣醬1大勺，大米3杯。配料：香葱2棵，生抽1勺，米醋2勺，糖3勺，白胡椒粉少許，鹽1克，雞精1小勺，澱粉大勺，姜2片，蒜2瓣，料酒2大勺。步驟1:黑木耳用温水泡發2-4小時，泡發後清洗乾淨步驟2:大米投洗乾淨入電飯煲蒸熟（請按自己的電飯煲説明操...
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![怎樣做美味的家常版魚香肉絲？]( "怎樣做美味的家常版魚香肉絲？")
- 魚香肉絲是一道特色傳統名菜，相傳是四川籍的廚師創制而成的，這道菜集鹹，酸，辣，甜，鮮于一身，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版魚香肉絲？希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉適量，木耳適量，胡蘿蔔適量，茭白適量，姜適量，蒜適量，番茄醬適量，豆瓣醬適量，鹽適量，雞精適量，...
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![超好吃的魚香肉絲做法]( "超好吃的魚香肉絲做法")
- 魚香肉絲是很好下飯的一道菜，一起來看看魚香肉絲的做法。操作方法01豬肉切成長條，加入適量的花生油、醬油、鹽、生粉，醃製一會。02胡蘿蔔削皮，切絲；木耳提前泡好，然後切碎。03熱鍋下油，倒入醃製好的肉絲，翻炒到七成熟。04然後再把胡蘿蔔和木耳一起倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽和番茄...
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![低脂版魚香肉絲怎麼做好吃]( "低脂版魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉100克。配料：青椒75克，紅椒66克，胡蘿蔔83克，幹木耳3克，橄欖油，葱，姜，蒜，花椒，番茄醬24克，料酒10克，生抽10克。步驟1:雞胸肉100克切絲。步驟2:加入一個雞蛋蛋清，適量鹽，醃製一會。步驟3:青椒75克，紅椒66克，胡蘿蔔83克，幹木耳3克，分別切絲。步驟4:鍋中噴入橄欖油，倒入葱薑蒜，再加入...
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![魚香肉絲的做法步驟 這樣做美味]( "魚香肉絲的做法步驟 這樣做美味")
- 做魚香肉絲的方法魚香肉絲是一道人人都喜歡吃的家常菜，不管是大人還是孩子，酸酸甜甜香辣的口感都是特別刺激人的味蕾，尤其是配上一碗米飯，簡直太滿足。其實魚香肉絲的做法特別簡單，掌握幾個步驟就能做出和飯店一樣美味的魚香肉絲。今天我來教大家做魚香肉絲的方法和步驟。對於...
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![魚香肉絲裏面的筍是什麼筍]( "魚香肉絲裏面的筍是什麼筍")
- 魚香肉絲裏面的筍一般是冬筍，也可以是春筍、雷筍、罐頭筍等，具體的可根據個人的喜好來選擇。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的豬裏脊肉絲為原料，加入大蒜、醋、白糖、蠔油等調味料燒製而成的。有些地方的魚香肉絲還會加入胡蘿蔔絲、竹筍絲、玉蘭片、黑...
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![魚香肉絲菜品歷史有哪些]( "魚香肉絲菜品歷史有哪些")
- 1、魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜餚，沒有魚香肉絲。2、魚香肉絲這道菜的名稱，是抗戰時期由蔣介石的廚師最終定名的。3、魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。...
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![經典菜品魚香肉絲的做法]( "經典菜品魚香肉絲的做法")
- 魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉，輔以大葱，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裏脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8克蛋白質14.6克烹飪耗時：15分鐘食材：豬裏脊250克，大葱1根...
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![涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做]( "涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做")
- 主食材：蕎麥麪200克，黃瓜（素三素）200克，胡蘿蔔（素三絲）200克，金針菇（素三素）150克，豬腿肉100克。配料：六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（蕎麥麪）2勺，六月鮮醇香米醋（蕎麥麪）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（素三絲）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（魚香肉絲）2勺，葡萄籽油（素三絲）10毫升，味達美臻品料酒（魚香肉絲）2勺，鮮辣...
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![魚香肉絲家常版高清教程怎麼做好吃]( "魚香肉絲家常版高清教程怎麼做好吃")
- 主食材：豬瘦肉2兩，黑木耳5-6枚，萵筍小半根，胡蘿蔔小半根。配料：鹽適量，澱粉適量，白糖適量，醋適量，香油適量，郫縣豆瓣醬適量，姜適量，蒜適量。步驟1:新鮮豬瘦肉洗淨後切絲，擠幹血水。肉絲的粗細大小，右圖已經很直觀了，切好之後加一點鹽和生抽抓勻，先入個底味兒；步驟2:再加入一點水澱粉抓勻，這...
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維知科普網
