苦刺煎蛋怎麼做好吃

主食材：苦刺心10克，雞蛋3顆。

配料：食用油兩勺，醬油少許。

步驟1:

擇好的苦刺心嫩牙 洗淨控幹

步驟2:

菜刀橫切幾下

步驟3:

雞蛋打散

步驟4:

苦刺倒入雞蛋液裏

步驟5:

鍋裏油温七八成熱倒入雞蛋液

步驟6:

攤平，鏟子輔助

步驟7:

表面開始凝固，可以翻面煎

步驟8:

兩面金黃即可出爐，吃前淋上少許的醬油或者魚露 潮汕地區送粥下飯菜，其味道是微苦中帶有鹹香後帶有回甘。。