![潮汕六月初六是什麼節日]( "潮汕六月初六是什麼節日")
- 每年六月初六，是潮汕傳統的“過橋節”，在當日，潮汕地區傳統民俗有曬書曝物、死鬼過橋和問死鬼活動。在潮汕，傳説六月初六這一天，地府的鬼魂會跑到陽間挑西瓜回去消暑。但小鬼懶惰，往往抓人代挑，因此，潮汕人在這一天有諸多禁忌：不到親朋家串門，否則將會給親朋帶來不祥；晚上不能出門，更...
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![潮汕旅遊攻略是什麼]( "潮汕旅遊攻略是什麼")
- 1、牌坊街。在潮州好玩的地方排行榜中這個區域共有22座牌坊，其最早的牌坊建立於1517年，沿路走下去不僅能看到多種古老的遺蹟，其裏面也有不少的傳統美食都是相當誘人的。2、綠島山莊。創建於2002年的這山莊總面積制將近萬畝，到處山水相間，如畫般的風景更是能吸引到大眾，到如今它...
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![潮汕金不換炒薄殼的做法]( "潮汕金不換炒薄殼的做法")
- 主食材：薄殼（海瓜子）1斤，金不換適量。配料：蒜頭適量，朝天椒2顆，豆瓣醬一湯勺，生抽一湯勺，生粉少量，純淨水2湯勺。步驟1:食材準備：海瓜子泡水洗淨金不換洗淨後切段準備適量蒜頭，辣椒切圈或者切條步驟2:大蒜入油鍋，然後將瀝乾水分的薄殼倒入油鍋中步驟3:開大火，加入一勺豆瓣醬，生粉+生抽+...
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![潮汕和汕頭是一個地方嗎]( "潮汕和汕頭是一個地方嗎")
- 汕頭和潮州不是同一個地方。汕頭和潮州是兩個不同的市，但兩者都屬於潮汕地區。潮州市，地處祖國南疆，位於韓江中下游，是廣東省東部沿海的港口城市。擴展資料汕頭市、潮州市、揭陽市，即潮汕三市，汕潮揭，自古是一個城市政區，秦漢西晉名稱揭陽縣，歷代名稱潮州府，當代原稱汕頭市，1991年汕...
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![潮汕牛肉丸蘿蔔湯怎麼做好吃]( "潮汕牛肉丸蘿蔔湯怎麼做好吃")
- 主食材：白蘿蔔500克，牛肉丸250克。配料：蒜蓉酥1茶匙，香菜2根。步驟1:白蘿蔔去皮，切成塊步驟2:牛肉丸解凍步驟3:湯鍋裏少開始，加入適量牛肉丸，以及蒜蓉酥，煮至肉丸稍微膨脹。步驟4:加入白蘿蔔，蓋上蓋子，繼續煮10分鐘步驟5:牛肉丸吸收湯汁後變大，這時候湯已煮至乳白色步驟6:加入適量香...
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![潮汕滷鵝配方]( "潮汕滷鵝配方")
- 潮汕滷鵝做法：潮汕滷鵝配方：獅頭鵝1只，上醬油750克，肥豬肉250克，精鹽100克，南姜120克（可用生薑代替80克即可），冰糖50克，加飯酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，芫荽頭50克，香茅50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克，清水約5公斤。製作步驟：1、把光鵝開腹取出...
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![潮汕重陽節吃什麼]( "潮汕重陽節吃什麼")
- 1、潮汕重陽節要吃秋瓜葉粿。2、重陽節，農曆九月九日，為傳統的重陽節，又稱“老人節”。4、重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為漢族民間的節日，此後歷朝歷代延續至今。5、重陽又稱“踏秋”與三月三日“踏春”皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高“...
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![家常潮汕牛肉鍋的製作方法]( "家常潮汕牛肉鍋的製作方法")
- 工具/材料牛肉，牛肉丸，牛舌等，葱，姜，蒜，鹽操作方法01首先用骨頭燒高湯，然後加入葱，生薑等配料，加熱。02水開了之後加入牛肉丸，蘿蔔等，繼續加熱。03煮20分鐘左右，然後加入牛雜，牛舌等其他肉類。04配上自己調配好的蘸料，美味又可口。...
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![潮汕風俗]( "潮汕風俗")
- 潮汕風俗：1、穿着：城鄉人們外出辦事、做客，都注意穿戴齊整。若做新客或參加節日盛會，要穿上最漂亮最適時質地最好的衣服。2、待客：客人到來，主人要上前迎接。客人若是生客，主人要向家人介紹客人身份、稱謂。3、送客：凡客人有帶禮品來者，主人只收一部分，另送禮物回敬。4、在農村，經常...
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![潮汕的風俗]( "潮汕的風俗")
- 潮汕的風俗主要有遊神賽糖獅、奉財神、送春籃、分家、祭拜“五穀主”等。遊神賽糖獅：每年的農曆二月七年級舉行，人們會精心設計出具有地方傳統特色的祭神供品“唐獅”，以祈禱連年豐收，平安如意，是當地人的文化情結所在。奉財神：潮汕地區每年六月二十四日都有奉拜財神爺的風俗，傳説...
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![潮汕特產有哪些]( "潮汕特產有哪些")
- 潮汕特產有：汕頭牛肉丸、隆江豬腳飯、潮汕橄欖菜、菜脯、汕頭牛肉脯等。潮汕橄欖菜：潮汕美食文化的重要組成部分是潮汕橄欖菜，且具有豐富的藥膳價值和營養價值。其講究和精細的製作技藝在潮汕地區已經有上千年的歷史了。汕頭牛肉脯：汕頭牛肉脯牛肉含有豐富的蛋白質，其中氨基酸...
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![潮汕牛肉丸和牛筋丸哪個更好吃]( "潮汕牛肉丸和牛筋丸哪個更好吃")
- 主要看個人口味喜好，有的人喜歡吃潮汕牛肉丸，有的人喜歡吃牛筋丸。潮汕牛肉丸和牛筋丸主要是口感上的差別，牛筋丸含有一些牛筋之類，所以吃起來口感更加筋道，口感更豐富潮汕牛肉丸，採用新鮮牛肉，手工捶打的方式，相比其他地方的人牛肉丸非常q彈，扔到桌子上或者地上是會彈起來的，和乒...
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![潮汕鹹菜怎麼醃製]( "潮汕鹹菜怎麼醃製")
- 捲心芥菜洗乾淨切大塊，切好的菜放太陽底下晾曬一個下午即可，曬到有點軟即可醃製。加食鹽醃製並放幾片生薑，醃一個晚上就會出水和變軟，把它裝在瓶子裏一般3至5天即可食用。工具/材料:卷芯芥菜10斤生薑一大塊，食鹽250克。步驟（共3步）按步驟閲讀：1、處理芥菜捲心芥菜洗乾淨切大塊。2...
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![潮汕七樣菜的由來]( "潮汕七樣菜的由來")
- 七樣菜是廣東潮汕地區的傳統民俗。在潮汕，正月初七吃七樣菜的習俗由來已久：每逢這天，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，並且財運亨通。傳説正月初七是人的生日，據傳：女媧氏開天闢地，第一日作雞、二日作狗、三日作豬、四日作羊、五日作牛、六日作馬、七日作人，因而...
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![潮汕牛肉火鍋哪個部位好吃最嫩]( "潮汕牛肉火鍋哪個部位好吃最嫩")
- 1、匙柄牛肉：匙柄肉是在牛的脖仁下方的部位，因筋肉結實，肉中間還穿插着一條細筋，在店裏榮獲點單NO.1。牛肉很薄，一入嘴就能感受到嫩滑，略帶嚼勁的口感。答應我，雖然要熱乎着吃，但小心燙成臘腸嘴哈~（os:已親測過）推薦指數：五星2、吊龍伴牛肉：細緻的紋路、紅潤的肉色，下鍋三起三落，肥瘦適...
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![粵菜是由廣州菜潮汕菜和什麼菜構成]( "粵菜是由廣州菜潮汕菜和什麼菜構成")
- 粵菜是由廣州菜潮汕菜和東江菜構成。1、廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。廣州菜是粵菜的代表，自古有“食在廣州，廚出鳳城(順德)”、“食在廣州，味在西關”的美譽，順德更被聯合國教科文組織授予世界“美食之都...
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![潮汕春節吃七樣菜寓意]( "潮汕春節吃七樣菜寓意")
- 不同的地方都會有不同的習俗，其中，潮汕獨具特色的“七樣羹”食俗更是廣受歡迎，那這七樣菜到底有些什麼寓意呢？1、芥菜芥菜也叫大菜，是潮汕地區用來醃製鹹菜的一種蔬菜，此外，它的營養價值也是十分豐富的。吃它的寓意是正月初七吃大菜有“大財”的寓意。2、厚合厚合菜，也叫做莙達菜...
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![潮汕為什麼不歸福建?]( "潮汕為什麼不歸福建?")
- 潮汕為什麼不歸福建?的答案是：在歷史上覺得廣東較弱，所以劃分至廣東中國的行政規劃不像美國，非洲，歐洲，根據文化族羣，地緣障礙進行行政劃分，更多的是出於政治上的考量。潮汕地區和福建一衣帶水，最大的河流韓江上游汀江便位於福建境內，這麼近的地緣關係，這麼集中地閩粵族羣，很容易在...
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![潮汕牛肉火鍋蘸料沙茶醬怎麼配]( "潮汕牛肉火鍋蘸料沙茶醬怎麼配")
- 沙茶醬+黃金炸蒜末+蒜末(這倆種蒜末絕對是不同的口感)+芹菜粒+香菜+普寧豆腐乳（必須）+小米辣具體配比如下：1、沙茶醬：2勺2、芝麻油：1勺3、醬油：1勺4、小米辣：1勺5、香菜：隨你喜歡6、陳醋：1/2~1勺潮汕牛肉火鍋蘸料的最佳搭配祕方：1、沙茶醬+泰國辣椒+花生碎+蒜泥2、蒜蓉+海鮮醬+香菜...
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![潮汕美食]( "潮汕美食")
- 潮汕美食:草粿草粿是用一種叫草粿草的乾草熬汁，加入少許地瓜粉，使其凝結，裝在小缸中用蓋蓋好。挑賣時一頭是碗筷架和紅糖，架下放洗碗水；一頭是小缸。賣時以銅匙從草粿的上層切出於碗中，加撒糖粉，還點上一滴橙膏。潮陽、普寧農村賣草粿，則以一個多孔的銅錢刨，將缸缽裏的凝結草粿刨...
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![揭陽機場和潮汕機場是一個機場嗎]( "揭陽機場和潮汕機場是一個機場嗎")
- 揭陽機場和潮汕機場是一個機場。機場全稱就是揭陽潮汕國際機場，位於中國廣東省揭陽市榕城區登崗鎮，為4E級國際機場。揭陽潮汕國際機場的建成可望成為中國東南沿海地區進出東南亞的空中橋頭堡，帶動粵東加快融入國家“一帶一路”戰略佈局。揭陽潮汕國際機場是連接“21世紀海上...
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![潮汕蠔烙怎麼做好吃]( "潮汕蠔烙怎麼做好吃")
- 主食材：生蠔適量，肉末適量，純番薯粉是將，清水適量。配料：葱花適量，胡椒粉適量，魚露適量，食用油適量，芫荽適量。步驟1:生蠔加入少許番薯粉，用手輕輕抓捏，可將雜質洗出步驟2:用清水清洗乾淨，瀝乾水分（這一步很重要）步驟3:肉末，葱花，芫荽準備好步驟4:鍋裏倒入食用油（豬油會更好吃），葱花爆出香味...
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![潮汕風味剝皮魚怎麼做好吃]( "潮汕風味剝皮魚怎麼做好吃")
- 主食材：剝皮魚1斤。配料：豆瓣醬一勺，生抽適量，生粉一茶勺，辣椒1顆，金不換／芹菜適量，鹽適量，純淨水適量。步驟1:剝皮魚洗乾淨後，用紙巾吸乾剝皮魚表面的水分，並撒上適量鹽，可以給魚按摩一下步驟2:豆瓣醬＋生粉＋生抽，還有適量水，攪拌均勻後待用。油鍋裏撒上少許鹽，可防止魚粘鍋。步驟3:中火煎...
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![潮汕話白仁仔是什麼意思]( "潮汕話白仁仔是什麼意思")
- 潮汕話白仁仔的意思是白痴，傻瓜等，一般屬於罵人的不太友好的用語。潮州話，簡稱潮語，又稱潮汕話、潮汕方言、潮州方言，屬漢語方言八大語系之一的河洛語之次方言。潮州話18個聲母，61個韻母，8個聲調，保留着許多現代漢語（普通話）所沒有的古語音、古字音、古詞彙和古聲調。...
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![尋味潮汕古早味煎蘿蔔糕之糖澆蘿蔔糕怎麼做好吃]( "尋味潮汕古早味煎蘿蔔糕之糖澆蘿蔔糕怎麼做好吃")
- 主食材：白蘿蔔750克，粘米粉250克，油50克，甘汁園白糖100克，甘汁園紅糖20克，花生米50克。配料：清水半碗，白芝麻少許。步驟1:白蘿蔔削皮洗淨後刨絲備用步驟2:將刨絲好的蘿蔔絲取一半用絞肉機絞碎後倒回蘿蔔絲裏面攪拌均勻，再加入粘米粉攪拌均勻至無干粉步驟3:攪拌好的蘿蔔糊倒入磨具...
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