家常燉菜的做法

主食材：豬肉200克，大娃娃菜半棵，粉條適量，豆泡50克。

配料：小葱2棵，鹽適量，姜3片，八角1個，花椒20粒，料酒1.5勺，陳醋1.5勺，生抽1勺，醬油1勺，文蛤粉適量。

步驟1:

豬肉洗淨切成長方形塊，能吃肥一些的最好用五花肉

步驟2:

白菜用手掰成小塊。手工掰出來的比用刀切的吃着口感更好

步驟3:

鍋中燒熱油，放入肉塊翻炒變色，放葱、姜花、椒、八角炒出香味，然後再放料酒、陳醋、生抽、醬油小火炒出香味

步驟4:

加入清水，燒開後煮5分鐘。水量可以適當多一些，因為後面放粉條會比較吃水

步驟5:

5分鐘後放入白菜邦和粉條煮5-6分鐘。粉條放的時間完全取決於你買的粉條是否易熟；白菜邦不容易熟，所以先放進去燉一會

步驟6:

最後放入白菜葉和豆腐泡，燉至白菜熟透，加適量鹽和文蛤粉，煮1-2分鐘就可以出鍋了