紅糖發糕的家庭做法

用紅糖做出來的發糕口感是很好的，吃慣了白麪饅頭偶爾換換口味也是不錯的。來吧各位，教大家做紅糖發糕，和你的小夥伴一起來Ggt新技能吧。

操作方法

01

不要選擇亂七八糟的玫瑰紅糖、薑汁紅糖之類，也不要紅砂糖，就要純正的老紅糖，加上一些酵母粉，用温開水溶化。

02

將麪粉直接放進剛剛做好的紅糖裏面，攪拌均勻，不要和蒸饅頭那樣揉成麪糰，比糊糊還稍微的幹一些，比麪糰要稀一些就可以。蓋上保鮮膜發酵一個多小時。

03

鍋里加上清水，放上蒸格之後再鋪上一層洗乾淨並且浸濕的屜布，將發酵好的麪糊糊倒進去鋪平，可以在上面撒一些核桃仁或者紅棗之類，不喜歡吃的就不用放了，蓋上蓋子上鍋蒸。

04

一般蒸二十五分鐘左右，發糕就蒸好了，趁熱取出來，倒扣在案板上劃開。