![火腿炒無絲菜頭怎麼做好吃]( "火腿炒無絲菜頭怎麼做好吃")
- 主食材：菜頭200克，火腿50克。配料：油2湯匙，鹽1湯匙，大蒜2粒，雞精0.5湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙。步驟1:無絲菜頭切條狀。步驟2:火腿切片。大蒜切碎。步驟3:鍋中熱油爆香蒜米。步驟4:把火腿放入煎香。步驟5:把無絲菜絲倒入翻炒。步驟6:炒至菜軟加適量鹽。步驟7:加入少許雞精。步驟8...
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![包菜炒粉絲怎麼炒]( "包菜炒粉絲怎麼炒")
- 鍋內放適量的油，燒熱以後，加入葱、蒜、幹辣椒爆香，加入焯過水的包菜絲，大火翻炒30秒，把浸泡的粉絲撈出，倒入鍋中加入適量鹽，大火快速翻炒均勻即可。工具/材料:包菜、粉絲、大蒜、幹辣椒、小葱、蠔油、生抽、老抽、糖、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、粉絲浸泡先把粉絲浸泡20分鐘，讓粉絲...
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![無油粉炒土豆絲怎麼做好吃]( "無油粉炒土豆絲怎麼做好吃")
- 主食材：土豆400克，麪粉100克。配料：鹽3克，黑胡椒粉1克，香葱20克。步驟1:準備食材：土豆、麪粉、香葱等；步驟2:土豆切絲，非常細的絲，放入鹽水中浸泡5放在撈出，瀝乾水；步驟3:清水煮沸，放入土豆絲汆燙熟；步驟4:出鍋，瀝乾水，放入鹽、胡椒醃製2分鐘；步驟5:加入麪粉、香葱拌均，如果太乾，可以適量的...
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![螺絲肉怎麼炒]( "螺絲肉怎麼炒")
- 首先將螺絲肉揉搓洗乾淨，再將洗乾淨的螺絲肉焯水，撈出瀝乾水份，鍋熱倒油，放入紅椒、姜、蒜爆香，再加入焯好的螺絲肉、鹽、醬油調味炒勻，最後放入蒜段、淋入香油即可出鍋。工具/材料:螺螄肉、料酒、紅椒、姜、蒜、香油、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、清洗螺螄肉先將螺絲肉摘去腸雜，用...
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![芋頭絲怎麼炒]( "芋頭絲怎麼炒")
- 鍋中放油放入芋頭絲，加入適量的鹽和雞精，放入葱花，翻炒均勻即可出鍋。工具/材料:芋頭、鹽、雞精、葱花步驟（共2步）按步驟閲讀：1、芋頭刨絲芋頭剝好，清洗乾淨刨成絲備用。2、翻炒鍋中放油放入芋頭絲，加入適量的鹽和雞精，放入葱花，翻炒均勻即可出鍋。總結:芋頭剝好，清洗乾淨刨成絲，鍋中...
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![炒肉絲的做法]( "炒肉絲的做法")
- 炒肉絲怎麼做更好吃:食材：豬瘦肉300克、辣椒麪2勺、花椒麪1勺、芝麻1勺炒肉絲的做法：1、豬瘦肉切絲，放入油鍋，小火微炸5分鐘，撈出，再放進去炸5分鐘，撈出；2、另起一鍋，油燒熱，放入辣椒麪，花椒麪，再倒入肉絲，撒上芝麻；3、翻炒均勻，即可出鍋。小貼士：肉絲最好先醃製一段時間，可以幫助入味，口感...
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![炒三絲的做法]( "炒三絲的做法")
- 主食材：萵筍適量，胡蘿蔔適量，火腿腸適量。配料：蒜適量。步驟1:準備好食材步驟2:胡蘿蔔萵筍焯水步驟3:蒜末爆香後倒入胡蘿蔔萵筍絲步驟4:加入鹽，蠔油，葱步驟5:翻炒均勻...
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![清炒土豆絲怎麼炒脆]( "清炒土豆絲怎麼炒脆")
- 清炒土豆絲的做法：主料：土豆500克。輔料：蒜末5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。香菜1根切段，土豆500克去皮擦絲。清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆絲，焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克，大火爆香。倒入土豆絲，倒入調料、香菜、白醋10克...
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![炒藕絲的做法]( "炒藕絲的做法")
- 藕絲炒什麼好吃:食材：芹菜150克、蓮藕200克、幹辣椒4個、姜1塊、大蒜2瓣藕絲炒芹菜的做法：1、芹菜切段，幹辣椒剪成段；2、蓮藕切片，再切絲，接着放入水中浸泡5分鐘，撈出；3、鍋中倒油，油温燒至6成熱，放入幹辣椒、姜蒜末炒香，放入藕絲翻炒1分鐘，放入芹菜炒1分鐘左右；4、調入生抽3克、鹽1勺...
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![炒雞絲的做法]( "炒雞絲的做法")
- 怎麼做雞絲味道好:食材：雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉2勺、精鹽2勺、味精1勺、紹酒2勺糟炒雞絲的做法：1、雞脯肉切成細絲，加雞蛋清、精鹽、澱粉、抓勻上漿；2、將筍片，白蘿蔔切成絲；3、蒜薹切成長段，再放入沸水中焯一下，撈出；4、鍋中倒油燒熱，將...
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![怎麼炒魷魚絲]( "怎麼炒魷魚絲")
- 怎麼炒魷魚絲食材：魷魚300克、洋葱半個、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱1根、食用油5克、辣醬10克、白芝麻3克、料酒2克。炒魷魚絲的做法：1、魷魚切絲，洋葱切絲，大葱切片，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；2、炒鍋倒油、油温5成熱時、下魷魚炒勻，淋入料酒去腥，再加洋葱、辣椒、姜、蒜、大葱...
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![清炒絲瓜怎麼炒]( "清炒絲瓜怎麼炒")
- 大蒜切末，絲瓜切滾刀塊，鍋中加適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入絲瓜炒熟，放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。清炒絲瓜怎麼炒:食材：絲瓜2根，蒜末1碟，鹽1勺，雞精1勺;清炒絲瓜的做法:1.大蒜切末備用，絲瓜2根切滾刀塊。2.鍋中加入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末，翻炒幾下，放入絲瓜...
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![絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎]( "絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎")
- 1、不要焯水。2、絲瓜的營養價值高，口感香甜，含有維生素、脂肪、皂甙以及鉀、磷、鈣等多種礦物質，在與雞蛋搭配在一起炒制時不需要焯水，否則會導致絲瓜的營養流失，還會影響口感。3、製作絲瓜炒蛋時，先將絲瓜去皮，洗淨切好備用。將雞蛋打入碗中，放入少許鹽、胡椒粉、小葱花等，用筷...
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![炒瘦肉絲怎麼炒才嫩]( "炒瘦肉絲怎麼炒才嫩")
- 將肉的紋路切段，接着是醃製，醃製的時候要先放鹽、生抽、胡椒粉，充分抓勻，讓肉入味，加澱粉抓勻，肉裏一定要放入澱粉抓勻，鎖住水分，這樣才會嫩滑，加入香油或者植物油後攪拌順滑，充分鎖住了瘦肉的水分，炒的時候，鍋要先燒熱，熱鍋冷油，這樣才不粘鍋，油燒到七成熱，下入肉絲，迅速劃散開，翻炒均勻即...
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![炒辣絲的做法]( "炒辣絲的做法")
- 炒辣絲的做法：材料：蘿蔔，辣菜，葱，姜，花椒製作步驟：1、青蘿蔔一個、辣菜兩個，先淨，青蘿蔔、辣菜分別用刨絲器刨成細絲。2、葱、姜分別切細絲，花椒適量備用。3、鍋內入油，七成熱時，放入花椒爆香，再放葱、薑絲爆香。4、倒入辣菜絲翻炒，這是最關鍵的一步。炒的太爛，則辣味不夠，炒的太輕，則不辣...
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![炒粉絲的做法]( "炒粉絲的做法")
- 炒粉絲炒粉絲有多種炒制方式，以下就是3種炒粉絲的做法與步驟，有包菜炒粉絲撈汁粉絲，番茄粉絲煲。包菜炒粉絲首先要準備半顆包菜，兩個雞蛋胡蘿蔔，兩把粉絲，葱薑蒜，幹辣椒。第1步將胡蘿蔔和包菜切絲，粉絲需要用開水燙軟之後撈出。鍋中放油雞蛋，打散炒至金黃可以盛出，鍋中繼續放油，加入...
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![炒薑絲怎麼炒]( "炒薑絲怎麼炒")
- 炒鍋裏放油，放入肉絲煸炒，放入花椒麪、鹽、醬油，炒至肉完全變色，放入薑絲，大火快炒一下，撒味精出鍋。工具/材料:姜、肉、油、鹽、醬油、花椒麪、味精步驟（共3步）按步驟閲讀：1、生薑切絲生薑洗淨、去皮切絲備用。2、五花肉切絲五花肉洗淨，切絲備用。3、炒薑絲炒鍋裏放油，放入肉絲煸炒...
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![螺絲怎麼炒]( "螺絲怎麼炒")
- 將鹽水泡好的螺絲清洗乾淨後，剪尾。把螺絲焯水後放入炒鍋，輔以豆瓣醬、蒜、姜、鹽等配料，加入啤酒後用大火燒開，小火收汁，待收汁之後出鍋即可。工具/材料:螺絲蒜、葱段、姜、鹽、泡姜、幹海椒、十三香、生抽、雞精、味精、油、豆瓣、泡椒、啤酒、八角、桂皮、油步驟（共6步）按步...
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![炒土豆絲怎麼炒才好吃]( "炒土豆絲怎麼炒才好吃")
- 炒土豆絲的做法：主料：土豆500克。輔料：蒜5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦絲。清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆絲，焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克，大火爆香。倒入土豆絲，倒入調料、香菜、白醋1...
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![怎樣炒雞絲]( "怎樣炒雞絲")
- 怎樣炒雞絲食材：莧菜300克、雞胸肉150克，大蒜3瓣。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克炒雞絲的做法：1、莧菜洗淨，瀝乾水分，切段；2、鍋中水燒開，然後加入料酒、雞胸肉煮10分鐘，撈出，撕成絲；3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，下入蒜末炒香，倒入雞絲炒勻，加入莧菜，炒至莧菜變軟；4...
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![蒜薹炒肉絲]( "蒜薹炒肉絲")
- 蒜薹炒肉絲做法與普通炒菜相似，主要是鮮肉提前醃製處理會更加鮮香入口，確實是一道特別下飯的家常菜，快來學會給大家品嚐一下蒜薹脆爽、肉絲嫩滑的美味佳餚吧。工具/材料蒜薹1把、鮮豬肉200克、食用鹽、生薑01首先將蒜薹切成四釐米左右的小段，清洗過後，在沸水中加入少量食用鹽，...
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![辣椒炒肉絲]( "辣椒炒肉絲")
- 辣椒與肉絲搭配味道超級棒。做法是先醃製肉絲，加入生抽、料酒、澱粉、胡椒粉混合醃製10分鐘。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒，加入鹽和生抽，炒熟盛出。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生，再將肉絲倒入，翻炒均勻即可。工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、澱粉、料酒、胡椒粉、食...
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![豆芽炒粉絲]( "豆芽炒粉絲")
- 食材：豆芽、小米椒、青椒、蒜、肉絲、粉條、生抽、紅燒醬油、糖、料酒、鹽、生粉步驟：1、肉絲加料酒、鹽、生粉抓勻，冷藏半小時，醃製入味；2、紅薯粉温水泡發，過冷水；3、煸香蒜末、小米辣，倒入豆芽翻炒，加入粉條，再加生抽、紅燒醬油、白砂糖調味；4、倒入肉絲和青椒，翻拌均勻。...
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![粉絲炒包菜的做法，粉絲炒包菜怎麼做]( "粉絲炒包菜的做法，粉絲炒包菜怎麼做")
- 你知道粉絲炒包菜的做法嗎？一起來看看吧操作方法01首先我們最好選鮮嫩的脆包菜，這種包菜用手摁起來比較鬆，顏色比較綠，吃起來也好吃，我們把包菜洗淨切絲備用。清洗包菜時最好洗乾淨再用水泡幾分鐘，為了更好洗淨蔬菜上的農藥殘留。02既然是包菜炒粉絲，那麼這一步要做的就是把粉絲...
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![清炒藕絲]( "清炒藕絲")
- 蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。蓮藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的減肥食物。製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：清淡分類：炒菜主食材：蓮藕300克、胡蘿蔔半根輔料：青椒1個、木耳3朵...
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