台式脆皮腸怎麼做好吃

主食材：豬腿肉500克，台式烤腸調料40克，鹽漬羊腸衣2米。

配料：葱適量，姜適量，蒜適量。

步驟1:

葱薑蒜提前泡水

步驟2:

羊腸衣用清水浸泡

步驟3:

將泡好的葱薑蒜水，少量多次加入肉中攪打

步驟4:

再加入調料，鹽，生抽

步驟5:

攪打上勁

步驟6:

將浸泡好的腸衣倒入灌腸器上

步驟7:

加入肉，慢慢灌入腸衣中

步驟8:

再用嬸子中間隔開綁定

步驟9:

晾在陽台上風乾

步驟10:

再放入鍋內，小火煮至香腸全部浮起來即可

步驟11:

做好的香腸冷凍保存

步驟12:

一般吃的時候煎一下就可以了