如何製作簡易火鍋湯底(番茄湯底)
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工具/材料
番茄兩個,大葱一根,番茄醬,耗油,鹽,味精,雞精,豬油
操作方法
01蔣番茄切成一片一片的,將葱切成一段一段的,把豬油炒化後倒入番茄和葱翻炒
02把番茄炒至出汁,可以用鏟子幫助按壓按壓,加入大量番茄醬,翻炒兩分鐘,加入鹽水雞精,味精,耗油繼續翻炒
03把番茄炒至出汁,可以用鏟子幫助按壓按壓,加入大量番茄醬,翻炒兩分鐘,加入鹽水雞精,味精,耗油繼續翻炒。可以根據自己的口味選擇是否加入辣椒醬
04加入水或者高湯熬製半小時,即可涮菜吃
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