海底撈番茄鍋底怎麼做

海底撈番茄鍋底怎麼做呢？一起來看看，希望對你有幫助。

操作方法

01

番茄清洗乾淨，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑選自然成熟，比較紅的番茄。

02

準備好適量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，備用。

03

熱鍋下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均勻，煸出香味。油最好可以用豬肉，這樣味道才更加好吃哦。

04

然後倒入番茄丁，翻炒均勻，調小火，把番茄丁炒出番茄汁後，加入適量的清水，大火煮，把番茄煮到爛，這樣海底撈的番茄鍋就做好了。