板栗燒雞爪怎麼做好吃

主食材：雞爪400克，板栗1碗，年糕1碗。

配料：冰糖適量，葱適量，姜適量，蒜適量，紅幹椒適量，料酒適量，鹽適量，生抽3勺，蠔油2勺，老抽1勺。

步驟1:

準備食材：雞爪400克、板栗1碗、年糕1碗，適量冰糖，適量葱薑蒜，適量紅幹椒

步驟2:

雞爪去指甲分成兩段

步驟3:

雞爪冷水下鍋，加葱姜、料酒，焯出血沫

步驟4:

年糕煮軟冷水沖涼

步驟5:

鍋中留油加冰糖炒至變色，加入雞爪、葱薑蒜、乾紅椒翻炒

步驟6:

加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽，翻炒均勻

步驟7:

加入板栗，加入適量清水，蓋蓋子燉煮

步驟8:

最後加年糕、食鹽燉全熟即可