脆炸雞腿怎麼做好吃

主食材：雞腿適量，幹麪粉適量。

配料：姜5片，花椒2克，蒜4瓣，洋葱1/4個，鹽5克，蠔油20克，生抽30毫升，清水適量。

雞腿放入薑片，花椒，蒜，洋葱，鹽，蠔油，生抽抓勻，冷藏醃製3小時。

蘸乾麪粉，清水，依次重複，放入熱油鍋中，小火炸至金黃。