霜降蘿蔔釀肉怎麼做好吃

主食材：蘿蔔 一個，肉末250克，胡蘿蔔一段。

配料：糖1勺，鹽1勺料酒 2勺味極鮮醬油2勺，蠔油1勺，葱花適量，12克輕鹽昆布醬油2勺。

步驟1:

早起市場買的蘿蔔，不用挑特別大的，中等大小，去皮，準備其他材料

步驟2:

先調肉餡，肉末加鹽1勺、糖1勺、料酒2勺、味極鮮醬油2勺

步驟3:

蠔油1勺提鮮！葱花適量，順時針攪拌5分鐘左右拌勻備用。

步驟4:

蘿蔔去皮後切成薄片，儘量均勻，鍋裏水開後，下鍋焯水，去除澀味。

步驟5:

微微焯到變軟就可以撈出，胡蘿蔔切片壓花。

步驟6:

一層蘿蔔，一層薄薄的肉餡，一層一層擺好成花型。如圖擺盤後，放上胡蘿蔔花裝飾。鍋中水開後，上鍋蒸15分鐘！

步驟7:

蒸好取出，淋上2勺12克輕鹽昆布醬油調味用！微微晃勻，撒上適量葱花！
好吃入味的霜降蘿蔔釀肉就完成啦！趁熱吃哦！軟糯入味的蘿蔔，鮮！