豆沙花瓣饃怎麼做好吃
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主食材:麪粉200克,紅豆80克。
配料:冰糖適量,蛋黃2個,牛奶100毫升,酵母3克。
步驟1:麪粉加酵母揉成軟硬適中的麪糰,蓋好,發酵
步驟2:紅豆浸泡一夜後,加冰糖煮至軟爛,然後放料理機加牛奶打成糊狀,放入鍋中煮至粘稠狀,中間可加少許麪粉
步驟3:面發好後,充分揉勻排氣,然後分成小劑子,擀成皮,包成包子狀,再輕輕擀成薄餅,分成16等分,每兩個向反向翻轉後捏緊
步驟4:放烤盤上醒發10分鐘,刷上一層蛋黃,烤箱200℃烤15分鐘
步驟5:也可以蒸一部分給老人小孩吃
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