正宗老式桃酥的做法

老式桃酥的做法：

材料：低粉400克，糖160克，色拉油160克，雞蛋1個，臭粉（碳酸氫銨）5克，温水30克，葵花籽適量，小杏仁適量。

製作方法：

1.首先將低粉和糖置於盆中。

2.然後加入雞蛋和色拉油。

3.將臭粉用温水給其泡開。

4.將泡開的臭粉倒入2中，拌勻。

5.模具刷油後，放入適量的葵花籽。

6.取適當的麪糰放入模具中，壓實之後取出。

7.烤箱預熱，200度，中層，上下火，18分鐘。

拓展資料：

桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。桃酥食用方便，但長期食用會對人體健康造成威脅。桃酥的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。