沒有保鮮膜可以用什麼來代替

沒有保鮮膜可以可以用保鮮袋、擇耐熱玻璃、瓷盤、保鮮盒等代替保鮮膜，其實不是所有的食品都適合使用保鮮膜來保鮮。

1、熱菜可用耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋

剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜，因為當菜熱的時候即加蓋保鮮膜，不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會增加其損失。可選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物，這樣還可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。

2、肉類可用保鮮膜、保鮮盒代替保鮮膜貯藏

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要使用保鮮膜包裝貯藏，可選擇安全材質的保鮮袋等。保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。

保鮮膜的起源

保鮮膜的故事可以追溯到20世紀初，那時比利時化學家李奧·貝克蘭（Leo Bakeland）發明了酚醛塑料。在這一發明的基礎上，人們積極進行科研開發，製作出了各種各樣的合成塑料。

後來，陶氏化學的研發部門對這種物質產生了興趣，經過一段時間的開發，製成了一種光滑油膩的深綠色薄膜，這種薄膜就是聚偏二氯乙烯（PVDC）。後來，陶氏化學公司對這種薄膜進行了改良，去掉了它的顏色和難聞氣味。

這種薄膜最早被用在戰鬥機機身上以防腐蝕，也被用來做汽車內飾保護膜。1942年美軍引入了用聚偏二氯乙烯薄膜製成的網狀通風鞋墊，經過實地測試，發現這種鞋墊確實可以預防腳氣和水泡，後來在另外幾款軍靴也沿用了這種鞋墊設計。聚偏二氯乙烯薄膜可是徹頭徹尾的軍用物資。

直到20世紀40年代後期，世界上第一批用於食品的保鮮膜才終於在歷史舞台上嶄露頭角。1949年，陶氏公司正式將保鮮膜推向市場。