降血糖的蔬菜

降血糖的蔬菜：1、苦瓜，苦瓜是降血糖首選，另外苦瓜含有大量的纖維素，有減肥功效。2、洋葱，洋葱中含有清理膽固醇的物質，在降糖同時還有降低動脈硬化的功效。3、冬瓜，冬瓜能有效防止糖尿病視網膜病變。有降糖功效的蔬菜還有菠菜、山藥、黃瓜、萵苣等。富含抗氧化物質的蔬菜。有降糖功效的蔬菜還有菠菜、山藥、黃瓜、萵苣等。

血中的葡萄糖稱為血糖（Glu）。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，為各種組織、臟器的正常運作提供動力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人血糖的產生和利用處於動態平衡的狀態，維持在一個相對穩定的水平，這是由於血糖的來源和去路大致相同的結果。

血糖的來源包括：①食物消化、吸收；②肝內儲存的糖原分解；③脂肪和蛋白質的轉化。血糖的去路包括：①氧化轉變為能量；②轉化為糖原儲存於肝臟、腎臟和肌肉中；③轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分加以儲存。肝臟是體內調節血糖的血糖濃度的主要器官，此外，血糖濃度還受神經、內分泌激素的調節。