袖珍菇的功效與作用

袖珍菇有增強免疫、益智健腦、調理疾病等功效作用,適宜人羣：慢性胃炎、膽結石、肥胖者，禁忌人羣：對菌菇過敏者。

功效詳情：

1.調理疾病袖珍菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對女性更年期綜合症可起到調理作用。還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。

2.增強免疫袖珍菇等食用菌中，普遍含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質（能抑制病毒的抗體），這種物質總稱叫“蘑菇核糖酸”（MUSHROOm—vrna），它能強烈地抑制病毒增生。所以常吃袖珍菇等菌類食品，能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵禦現代流行“非典”等病毒入侵的作用。

3.益智健腦袖珍菇中的蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必須氨基酸8.38％，佔氨基酸總量20.7％的35％以上。賴氨酸對促進記憶，促進人體易合成高級蛋白的重要組成物質。能促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

袖珍菇，在全國範圍皆有種植。其形態優美，菌蓋厚實，質地脆嫩，味道鮮美，頗受消費者歡迎。它屬於營養高，熱量低的健康食品，含有蛋白質、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其蛋白質的含量高於一般蔬菜。而且含氨基酸種類十分豐富。長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。