速凍水餃的正確煮法

速凍水餃正確煮法是在煮之前需要解凍，在冷水裏面浸泡兩分鐘，撈出來控幹水分，鍋里加水，放食鹽，水温燙手時放餃子，煮開後放冷水，重複三次放冷水，煮好之後起鍋即可。

速凍水餃是以餃餡、麪糰為主材的即食食品速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。

操作要點，速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中要保持工作環境温度的穩定，通常在10℃左右較為適宜。