怎麼做什錦炒莜麵魚

什錦炒莜麵魚是一道美味的麵食，那麼什錦炒莜麵魚怎麼做呢？請看下文。

工具/材料

莜麵、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜、醬油、鹽、蒜

操作方法

01

莜麵倒入熱水將其燙熟，然後揉成麵糰，撕下一小塊，用手搓成圓柱形，再將兩頭捏尖，莜麵魚就做成了。

02

鍋中燒一鍋水，水開後將莜麵魚倒入，煮到熟透，晾乾備用。

03

將胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜切絲，蒜頭拍成蒜末。炒鍋中放入少許植物油， 油開後將切開的胡蘿蔔絲、西紅柿、土豆絲、絲瓜絲放入一起翻炒。

04

炒至8分熟的時候將煮好的莜麵魚倒入一起翻炒，放入醬油、鹽，炒兩下就可以出鍋了。